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仲夏 芒种-夏至 夏至后不久，一年中最热的时刻将随即到来，市民要格外注意防暑。首先是适当多吃些冷食、瓜果。其次是夏季蚊虫多，易感染痢疾等肠道疾病，因此，在夏令要多吃些大葱、大蒜。再有就是利用防暑工具，如遮阳伞、扇子、凉帽、藿香正气水等。 【忌】 汗出见湿，暴饮暴食 芒种到来，要避开太阳直射。芒种过后，中午天气更热，人也容易出汗，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿”，容易滋生痤疮。同时暑热，容易感冒、发烧，要避免吹多空调。 夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，所以要忌过食油腻食物，保护脾胃。 【宜】 吃“苦”清血，吃酸生津 夏至时节应“刻意”去吃一些苦酸味的食物。苦味食物中含有氨基酸、维生素、苦味素、微量元素等成分，可以解热除湿、助消化、增食欲、促进血液循环、清心除烦及调整人体阴阳平衡。“夏季可食的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、野蒜、枸杞苗等。” 盛夏，人们出汗多而易丢失津液，除了要吃苦味食物外，还应适当多吃些酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，不仅能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。
夏末 小暑-大暑 盛夏炎热，预防中暑：小暑时中午前后应尽量减少户外活动；要充分饮用凉开水，加少量盐；避免过度劳累，保证充足的休息；室内要有良好的通风；积极治疗各种原发病，增加抵抗力；可用刮痧防中暑，即用刮痧板或酒精消毒过的纱布，上下刮背脊两侧、肋骨两侧或额头，出现暗紫色即可，也可涂上清凉油刮。 【忌】 烈日曝晒，过度劳累 大暑节气正值“三伏天”内，是一年中最热的时期，这段时间内公众要注意防暑降温。对此，应该做好以下几点：中午前后不宜户外活动，避免在烈日下暴晒，白天出门最好打伞、戴帽子；避免过度劳累，保证充足的休息；室内要有良好的通风；积极治疗各种原发病，增加抵抗力，减少中暑诱发的因素；可随身带仁丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等；注意多食含钾食物。一旦中暑，应立即将患者移至通风处休息，给其喝些淡盐水、绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。 【宜】 食酸生津，化湿防暑 夏末时节，天气依旧炎热，汗多而津液流失严重的情况依旧存在，食酸生津的方法依旧适用，除了酸味水果外，还可以适当地用汤药五味子、葛根等来生津止渴。炎炎夏日，人们喜食生冷，若在菜肴中加点醋，醋酸可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。 暑天易伤津耗气，饮食应清淡营养，适宜吃清拌茄子、炝拌什锦、绿豆南瓜汤、苦瓜菊花粥等。我国一直有小暑大暑上蒸下煮的说法，因此有清热化湿方、防暑降温方等食疗方。市民也可在家通过蒸、煮方式食用药食同源的材质，如薏米、莲子、赤小豆、绿豆、杏仁、山楂、生姜等，达到调理内脏的目的。 早秋 立秋-处暑 立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人应当开始做好保养阳气的准备。因此，在起居上，应做到“早睡早起”，这是因为早睡可以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得以舒展。处暑时节，暑气逐渐散去，凉意渐生，这时候穿衣保暖就成了一个重要话题，民间有“春捂秋冻，不生杂病”之说。处暑，天气开始转凉，公众在衣着和起居上应该有所讲究，穿衣要“酌情增减”。“春捂秋冻”是古人根据春秋两季气候变化特点而提出的穿着方面的养生原则，但在现实生活中，要根据实际情况灵活掌握，不能死搬硬套，冻得适度才行。 【忌】 吃辛喝辣，惹“燥”伤身 立秋之后，要当心“秋燥”伤人，注意饮食调理，少吃或不吃辛辣香燥食品。“秋燥”原因很多，而饮食不当是一个重要的诱发因素，因此初秋时节饮食应突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津。 有效防治“秋燥”，可以在饮食上下功夫。在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主。鲜藕、荸荠以及胡萝卜、豆腐、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，不妨多吃一些。另外，胃弱者要多喝粥，如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥等。同时避免过度疲劳和无节制的夜生活。 预防“秋燥”要重视精神调养，不要心浮气燥，要以平和的心态来适应秋季收敛之性。 【宜】 收敛生息，清补强体 秋季早睡，完全符合“养收之道”的养生原则。“一般来说，秋季以晚9点至10点入睡，早晨5点至6点起床比较合适。”需要提醒的是，秋季虽然是进补的季节，但也不能盲目进补，要视自己的身体需求而定。普通人从日常饮食即可得到足够的营养，不用补。睡前可吃些养心阴的食物，如冰糖百合莲子羹、小米红枣粥、藕粉或桂圆肉水等，睡前用温水泡脚，可助睡眠。 立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，立秋时节为人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗。 仲秋 白露-秋分 在自然界中，白露到秋分的季节，阳气渐退，阴气渐生，人体的生理活动也要适应自然界的变化。这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时应以养肺为主。 【忌】 贪食生冷，厚味生燥 进入秋季后我们人体的消化功能逐渐下降，因此肠道的抗病能力也开始减弱。而这个季节正是各种瓜果上市的时候，如果大量地进食一些生冷蔬果，就很有可能会发生腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病。 另外，干燥的秋季让我们很容易上火，而口腔溃疡就是上火最直接的表现。平常应注意保持口腔清洁，常用淡盐水漱口，戒除烟酒，生活起居有规律，保证充足的睡眠。饮食清淡，多吃蔬菜水果，少吃辛辣、厚味的刺激性食品，保持大便通畅。 早晚不可贪凉，外出回家后要及时淋浴，预防过敏性疾病。 【宜】 清润养肺，凉而不泄 秋季润燥离不开保健药茶。因天气干燥而导致的皮肤干燥皲裂、口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰、大便干结等均可通过饮用药茶而得到缓解治疗。在这些对润燥有大功效的药茶里，罗汉果是首选。秋季喝凉茶就不全要选择清热解毒，而应选择清润养肺的。关键看成分，有罗汉果、竹蔗、玉竹、麦冬成分的就非常适合秋天饮用。比如罗汉果五花茶、茅根竹蔗水等。 俗话说“秋粥宜人”，这段时间应多食清淡而健脾的淡粥，如薏米粥、芡实粥、白果腐竹粥、小麦粥、淮山粥等。汤品宜赤小豆淮山节瓜猪骨汤、番茄山斑鱼汤、雪梨海蛰鹧鸪汤、蕹菜粟米粒滚清汤、鲜淮山百合马蹄白鲫汤、豆腐雪菜荷叶滚肉片汤、石斛太子参煲猪瘦肉汤等。 |
