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冬季气候干燥而蕴湿，故当益肺金养肾水以利渗湿，应养肾水，益肝木，以利疏泄。因而，养生须善择食，以驱寒生热，补肺养肾为宜。 冬季所饮之食以味甘、性湿、平为主。诸如洋葱、芥菜、萝卜、甘蓝、羊肉、百合、莲子、大枣、糯米、玉米、黑豆、胡桃肉等。 冬季养生保健方 玄真迎春 “玄真迎春”乃道家养生食方。食方之名源于《抱朴子·仙药》之说。 食方：黑豆40粒，枸杞子24粒，红枣7枚，山药5段（寸许一段），玉米一两。 食法：将黑豆、枸杞子、红枣、山药、玉米同入瓷罐或砂锅之内，加水2500毫升，文火煎煮半小时，分早、晚食之。 元洲琼浆 “元洲琼浆”乃道家养生食方，食方之名，源于道家相传典故。 食方：冬虫夏草5只，莲子16个，鹌鹑蛋5个，红枣7枚，百合35瓣。 食法：将冬虫夏草、莲子、鹌鹑蛋（煮熟剥皮）、红枣、百合同入瓷罐或砂锅，加水1500毫升，文火煎煮至800毫升，分早、午食之。 |
