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今年1月5日是小寒，小寒标志着一年中最寒冷日子的到来。专家表示，在小寒时节，不妨喝点稀粥，温暖肠胃易消化。
腊八喝粥 养胃驱寒 小寒时节，素有在“腊八节”那天喝“腊八粥”的习俗。每年农历十二月初八为腊八节，今年的腊八节在1月19日，正好是小寒节气的最后一天。 桂林市中医医院治未病中心副主任医师莫笛认为，喝腊八粥也是一种暖胃驱寒的措施。“这时天气寒冷，人体阳气闭藏，胃部阳气也处在内敛的状态。如果大量进补肉类，容易加重脾胃负担。所以适宜喝点粥，滋养脾胃。” 《燕京岁时记》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。” “这些都是甘温的食物，有调和脾胃、驱寒强身、生津止渴等功效。”莫笛说，“现在喝粥当然不用这么讲究，可以根据自己的口味和体质，选几种食材熬粥就可以了。比如爱吃甜食的人，就可以拿糯米、红枣、红糖一起熬粥喝，不仅容易消化，还能补气养血。” 莫笛表示，粥类大多易于消化，能调节食欲，既适合当早餐，也能当夜宵。 糯米是熬粥时常用的材料，有补脾胃、益肺气的作用，非常适合脾胃虚寒、经常腹泻的人吃。不过糯米有些粘滞，老人、小孩和消化不好的人吃时要适量。
寒梅花开 赏梅解郁 小寒时节，西山公园的梅花已经开了，市民闲暇时不妨约上三五好友，结伴去赏梅。桂林的冬天，天气比较阴晦，容易使人心情沉郁。梅花花色繁多，幽香沁人，欣赏之余也能舒缓心情。 “冬天时人们容易肝气郁结，出现消极抑郁的情况。”莫笛说，“这时就需要疏肝解郁，将各种负面的情绪排解出去。” 莫笛表示，肝可以促进人体的生机，将勃勃生气散发到人体各处。我们日常生活中积聚的负面情绪也需要肝来散发，饮食中摄入的毒素也要靠肝来化解。如果肝气郁结，散发功能受到影响，人体就会出现不适。 “多出去走走，晒晒太阳，赏赏梅花是调节心情的好办法。”莫笛说，“其实，梅花还是一味疏肝理气、和胃止痛的良药。很多理气的药都是性温的，吃多了会伤阴。而梅花却是性平的，调理脾胃、舒理气血的同时还不会伤阴，十分难得。” 莫笛介绍，梅花药用的历史十分悠久，历代医家用梅花入药，留下了很多经典的方剂。 《红楼梦》第四十二回，鸳鸯对刘姥姥说：“这包儿里头是你前儿说的药，梅花点舌丹也有，紫金锭也有，活络丹也有，催生保命丹也有，每一样是一张方子包着，总包在里头了。”这里说到的“梅花点舌丹”和“紫金锭”就是两种用白梅花的花蕊制成的著名中成药。 |
