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入冬后，人们又开始通过各种方法滋补养生。泡药酒就是其中之一。活血化瘀、补血益气、滋阴温阳的药材，再加上酒本身有辛散温通的功效，药酒的保健功效大增。对于一些阳虚、肾虚等人群，平时喝一点药酒，不仅能补肾壮阳，还能祛风活血，具有很好的养生功能，甚至对一些慢性虚损性疾病也有治疗功效。 泡药酒的时间一般为15～30天，在此期间，可每天搅拌或震荡1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。温度对药酒的浸泡有直接的影响，温度高则浸泡的时间短些，温度低则浸泡的时间可长些。需要注意的是，刚开始泡制药酒时，不应放入冰箱，因为这样会影响药效被泡出。药酒饮服90%后，可加酒第二次浸泡，但不要再次添加药材，一是因为浓度不易把握，二是因为容易变质。 一般来说，药酒不是泡得越久越好，比如泡制一个月后，开了封，酒精易挥发，抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变，饮用这样的药酒可能会对胃肠及肝脏造成损伤。 |
