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杏仁分为两大类，一类是药用杏仁，又称“苦杏仁”；另一类是食用杏仁，俗称“甜杏仁”。这两大类杏仁虽均来源于蔷薇科植物，但功用有很大区别，不可混为一谈。 两者在外形上相似，均为扁心形，未去种皮时表面均呈黄棕色至深棕色。但甜杏仁一般较苦杏仁个大，种皮厚且表面粗糙，最显著的不同处是，苦杏仁味苦，甜杏仁味微甜。 苦杏仁为临床中的常用中药，有止咳平喘、润肠通便之功效，适宜于风邪、肠燥等实证之患者。但阴虚火旺者，则不宜长期内服，如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰者。因本品有一定的毒性，即使有适应症，也应在医生指导下服用。 甜杏仁则含有多种营养成分，适量服食对人体是有益处的。由于本品含有大量的脂肪及少量的苦杏仁苷，故虚劳咳嗽、气喘，胸腹逆闷、肠燥便秘、大便干结者尤为适宜。但必须注意，痰饮咳嗽、脾虚肠滑者则不宜食用。 湖南中医药大学第一附属医院 主任药师 张裕民 |
