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玉米抗衰延寿，：中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用。玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E、矿物质镁、硒等多种营养素。最值得一提的是，玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。 玉米面降血脂：玉米面粉性味甘、平，含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇含量，起到预防心脑血管疾病的作用，对人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂都有着食疗作用。玉米面的吃法很多，做成玉米窝头、玉米发糕或熬戍玉米糊糊均可。 玉米须利水退黄：玉米须甘、平，具有利水消肿，利湿退黄的功效。用于水肿、小便不利或短赤，可取玉米须 30克与冬瓜皮30克一起水煎服用。用于肝,胆疾病引起的黄疸，取玉米须60克，茵陈15 克，水煎服，此为一日量，分三次服完。 玉米芯止汗：玉米芯具有良好的止汗作用，自汗、盗汗可取玉米芯2—3个，加浮小麦10克，水煎服，每日两次， 10日为1疗程。 玉米水消炎：煮玉米的水具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效。尿路感染可取玉米水500毫升，加3 克食盐，溶化后温热饮用。去肝火可选用菊花10克，用玉米水冲泡，代茶饮。 (尹薇) |
