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你可能不知道，臀部是身材的隐形敌人。如果你的臀部丰挺、结实，就自然会彰显出你腰部纤细，与此同时，也会为你的腿部增加明显的修长效果。臀部的圆翘，自然会带动身材曲线的窈窕。朝九晚五的上班族，因久坐办公室不常运动，脂肪渐渐累积在下半身，这样容易造成臀部下垂。
但真正造成臀部下垂的最重要诱因，还是我们日常生活中不合理的饮食。要知道，若摄取了过多的动物性脂肪，就很容易在下半身囤积，进一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因，就让我们先从一日三餐着手，注意多吃一些植物性脂肪或含有植物性蛋白质的食物。例如豆腐，就是防止臀部下垂的最佳食品。
豆腐的烹制方法可谓多种多样，可以凉拌、红烧、炖煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品种也是层出不穷，除了传统的豆浆、豆腐脑、豆腐干等，现在更有豆腐新新类的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就极适合无法接受乳糖的人选用。此外，用豆腐做成的奶酪蛋糕也是特棒的。
下面介绍几款简单易做的豆腐食谱。
牛奶豆腐汤
原料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，沸腾后依照自己的口味加调味品即可食用。
黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法：1．豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。2．锅内放油，下咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花；味精适量，色拉油50克。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切了。锅上旺火烧热，放人葱花煸炒，炒出香味后放适量水，水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可。
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油适量，水发木耳50克，黄瓜100克，花椒油、味精各少许，酱油、醋各适量。
做法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗内调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜了放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，搅拌即可。
注意事项千万不能把豆腐过油，豆腐非常易吸收油，对减肥不利。
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