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老人爱生气要补营养素

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-08-04

生活中,有些老人突然变得脾气暴躁,常常为一些小事大动肝火。这些老人体内很可能缺乏营养素,尤其夏天,老人大多胃口不好,更容易造成营养素缺乏,要注意及时补充。

补铁:  有些老人有偏食习惯,造成铁摄人不足,导致脾气急躁易怒。铁是人体健康必需的微量元素之一,是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低,以致血液中带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。也有些老人因体内缺铁而情绪波动、注意力不集中、容易疲劳。建议这些老人应适量食用一些含铁丰富的食物,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等,一方面可以扭转不良情绪,另一方面有助于大脑提高注意力,保持精力充沛。

补B族维生素:  研究发现,维生素摄人不足,特别是维生素B6、维生素B12缺乏,容易出现兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动的表现。适当吃一些富含B族维生素的食物,有助于老人的精神调节。可以选择猪肝、全麦面包、麦片粥、玉米饼、橙子、苹果、草莓、菠菜、生菜、西兰花、白菜、番茄等食物。

补钙:  钙有抑制脑神经兴奋的作用,当体内没有充足的钙时,就会情绪不安,容易激动。摄取富含钙的食物,容易使人情绪保持稳定,同时钙可坚固牙齿与骨骼,预防骨质疏松。钙主要来源于牛奶、豆类及豆制品等。大豆中含有异黄酮,是一种类似雌激素的物质,除补钙外,还可弥补老年女性雌激素的不足。

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