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镇咳降肺热食方 点菜有原则

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2015-10-24

  指导专家 张忠德

  广东省中医院副院长、呼吸科专家

  川贝所含生物碱有明显的镇咳祛痰作用,适用于肺热、肺燥及阴虚咳嗽,因此中药川贝、芡实煲鹧鸪有滋润、化痰、镇咳之效,尤适合老人小孩饮用。

  川贝芡实鹧鸪汤

  做法:鹧鸪1只、猪腱子肉150克、精盐适量。川贝、桂圆肉各20克,芡实50克,生姜2片。各配料洗净,稍浸泡;鹧鸪宰后洗净,去肠杂,置沸水中稍滚片刻,再洗净;猪腱子肉洗净,切大块状。然后与生姜一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,放入精盐调味。此量可供3~4人用。

  功效:滋润、化痰、镇咳。
 

  有人一旦发现眼睛发红,就怀疑是否患了“红眼病”,其实眼睛红只是一种症状,红眼病常常眼睛红,但眼睛红不一定就是红眼病。

  通常所说的眼睛红是指眼白发红了,所谓白眼球发红,即覆盖在眼球前部的球结膜发红,它既可能是局部炎症刺激引起的血管扩张、充血,也可能是非炎症因素引起的结膜小血管破裂。

  造成眼睛红的原因是多种多样的。最常见引起眼睛红的原因是眼部的炎症,如急性结膜炎(即红眼病)、角膜炎、麦粒肿、虹膜睫状体炎等;过敏反应也会引起眼睛红,如对某些眼药(四环素、阿托品等)过敏引起的过敏性结膜炎,以及春季结膜炎,还可同时伴有眼睑水肿、刺痛等症状;眼部的手术、外伤也可造成眼睛红,可为充血性的,也可为出血性的;发热、哭泣或空气污染的刺激也可引起球结膜充血而表现为眼睛发红;剧烈的咳嗽,呕吐,用力揉眼可致使结膜小血管破裂、出血,表现为球结膜下点状或片状发红,颜色依出血量和时间呈现暗红色或鲜红色。

  总之,眼睛红不仅仅为红眼病所独有,它是患眼病时的一种表现,一旦出现眼睛红,应该及时就医,寻找病因,对症下药。
 

  对于高血脂人群,饮食尤须讲究,点菜方面需要掌握以下原则。

  第一,少吃盖浇饭。一些人喜欢吃汤多的菜,用菜汤泡米饭或直接吃盖浇饭。殊不知,菜汤里有较多脂肪,不利于控血脂,建议吃饭时把菜吃了,少吃或不吃菜汤。

  第二,不点预先过油的菜。血脂高的人在外就餐应尽量少点预先过油的食物,如糖醋里脊、青椒炒煎蛋、红烧带鱼、地三鲜等。这些菜虽然菜名里没有“炸”字,但其中的肉、蛋、鱼、菜等一般会先过油,易被忽视。

  第三,吃菜前先滤去油脂。如果一盘菜端上来时油汪汪的,最好把表面多余的油脂滤去一些。

  第四,注意荤素搭配。建议多点一些绿叶菜,吃肉时尽量选择精瘦肉做的菜,少点肥肉,避免饱和脂肪酸摄入过多。
 

  每到秋冬季节,对于高血压患者来说是进入一个充满“挑战”的时节。因为在天气寒冷的时候,有的高血压患者就会出现血压的波动,给高血压的治疗带来不少麻烦。广州市红十字会医院心内科主任、主任医师李丽表示,天气渐冷,高血压患者更要保持血压的稳定,坚持药物治疗是根本,不能擅自调整药量,此外还要注意一天当中四个时间点的血压监控,若出现脉压差较大的情况,最好能就医处理。

  指导专家

  李 丽

  广州市红十字会医院心内科主任、主任医师

  寒冷季,血压变“调皮”

  70岁的刘大爷是一位有着8年的高血压病史的“老病号”,一直以来血压都控制在140/90左右。最近几天,本来喜欢运动的刘大爷由于膝盖痛,加上天气转凉,于是他常常待在家里。孰知,血压值“不听使唤”,一天下来波动好几回,让刘大爷胆战心惊。

  “天气变冷,高血压患者活动习惯的改变,也会诱发血压的波动。”李丽表示,在秋冬季节,由于血管的收缩,血压本身就比较容易波动,加上如果患者处于疲劳、紧张、激动的状态,或者一些生活习惯的改变等等,就会使血压更高或波动,增加不良后果的发生风险。血压波动性增大带来的最主要的危险就是并发症发病增多。因此,在寒冷季节,维持血压的稳定很重要。

  脉压差大要调整用药

  在秋冬季节,一些血压值飙升的“病号”就会着急,一心想着要尽快把血压降下来,于是有的患者就会擅自调整药量。对此,李丽表示,高血压患者不能只关注高压的血压值,低压的数值也同样重要。维持血压的稳定,也要关注脉压差的问题。

  “对于老年人来说,很多都会有主动脉瓣膜退变的问题,这是一个退行性的老化,会导致低压的数值降低,有的患者会低于60。若这时降压药用得太猛,就会使得低压值低于50,患者同样会出现头晕等不适,还会影响血液往心脏灌注,同样不利健康。”李丽表示,老年人要考虑动脉弹性问题,要缩小脉压差,就要合理地联合用药。如果发现血压高了或有波动,不要擅自调整药量,也不要因血压降下来了,就突然停药,以免出现血压反跳而发生高血压危象。

  要关注四个时刻的血压

  到秋冬季血压易波动,因此,高血压人群更需要关注血压值。李丽建议,如果血压波动不大,高血压患者每天早晚各测量一次血压值即可。若血压波动明显,要注意测量四个时间的血压:清晨起床时、早饭过后10点左右、下午4点左右、晚上睡觉前,若发现血压波动厉害,就要及时就医调整控压方案。

  其次,要积极控制心血管疾病的危险因素,如戒烟限酒,低胆固醇饮食等。要做到低盐,每天摄入盐不要超过6克;清淡饮食,多吃鱼类,少吃红肉,多吃蔬菜水果;减体重,因为越胖血压越高;适度运动,合理运动有利于血压控制和减少并发症,其中散步、慢跑、打太极拳是不错的选择。

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