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欧式油烟机的简约时尚风格深受很多家庭的青睐。不过，还是应根据烹调习惯的不同和厨房大小来选购油烟机。 目前市面上的油烟机主要有两种。一种是深罩式，即中式油烟机，采用离心式排气扇，排量大，同时利用集烟罩，对自然上升的油烟进行收集，避免了油烟大量扩散的现象。另一种是直排式，即欧式油烟机。它的基本构造和深罩式相似，但机器的吸入口改成了平面状的网状结构，代替了集烟罩的部分功能，是以煮、烤为主的烹调习惯来设计的。 若厨房面积较小，而又喜欢爆炒、煎炸的家庭建议不要使用欧式油烟机，否则大量的油烟集中在厨房不易散去。而厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物，以及具有强烈致癌性的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。长时间在厨房会出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状，严重时还会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合征”。 |
