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杨桃属于热带、亚热带地区水果，盛产于东南亚国家和我国南方地区，分甜杨桃和酸杨桃。杨桃含有较多的营养成分，有清热降火、生津润喉和止血的功效。少量食用杨桃有利于人体健康，通常健康者进食杨桃后常无不良反应。但肾病患者不宜食用，近几年来曾有报道进食杨桃后出现急性肾功能衰竭、原发性肾病综合征患者吃杨桃后复发、正在进行透析的尿毒症患者食用杨桃后发生昏迷、有的儿童吃杨桃后出现血尿等。 杨桃引起中毒的原因和机制还不十分清楚，有报道认为可能与杨桃中含有刺激性神经毒素草酸盐成分有关，使肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞损伤，从而导致血尿。健康者若大量食用杨桃后会引起中毒，主要症状为恶心、呕吐、头晕、胸闷、心悸。经输液、利尿和对症治疗，症状可缓解。肾病患者食用杨桃中毒后可出现顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱，、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状，重者可危及生命。 因此，肾病患者要尽量不吃杨桃。健康人在食杨桃前必须充分洗净、去皮，清除外表残存的有毒物质；空腹时尽量不吃杨桃；每天不宜超过一个杨桃。 |
