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凉燥症状请紫苏来“帮忙”

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2015-12-29

    在《舌尖上的中国》里,观众见识了青螺配紫苏烹饪出美味。不过,紫苏重要的本领还是在药性上。天气寒冷,有些人感到又冷又燥,这就是“凉燥症状”。这时,不妨请紫苏来“帮忙”。

    吴鞠通在《温病调辩》中对凉燥开出了一味“杏苏散”,其中的主料是紫苏,就是利用了紫苏发散风寒祛燥的功效。有些人遇寒感冒出现咳嗽、痰多症状时,也可用紫苏来调理,紫苏有镇咳平喘、社痰之功。当胃不舒服时,吃一碗苏叶瘦肉粥,既暖胃又健脾。

    紫苏全身都是宝,苏叶、苏梗、苏子油都有其独特的功效。苏梗宽胸利膈,效果非常好。苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效且具有润肠通便之效。紫苏还有一个重要功效,它能解蟹毒。当年,华佗从水獭吃紫叶解鱼毒受到启发,将紫苏运用到蟹毒的医治上,华佗为了记住这种草药,就给取了个“紫舒”的名字,后被人慢慢读作“紫苏”。
 

    不久前,世界卫生组织(WHO)专家建议,健康成人每日食盐摄入量的上限由以前的6克降低为5克。尽管每日摄盐标准仅降低了1克,这不仅有利于减肥,有利于降低高血压病(我国目前有1.6亿高血压患者)及其伴存的糖尿病等发病率。

    有关专家指出,当今独生子女家庭也就是说三口之家每天用盐总量不超过15克。儿童应从小时候养成清淡饮食的习惯,培养好的味觉。因为口味一旦形成,长大后很难调整。父母要注意这一点,帮孩子培养好的饮食习惯,将让他们终生受益。

    每家备用一个控量的小盐勺子(只能装2克盐)。平时做菜时尽量用小盐勺,避免一次添加太多。如果用了酱油,就不用再重复加盐,尽量将菜肴做得清淡可口。家有孕妇如出现水肿应提醒其少吃盐。老年人多数患有高血压、糖尿病、冠心病等慢性疾病,服药的同时要严格限盐。把炒过的盐放在餐桌上,个人按口味自行添加。养成少吃或不吃咸菜、卤水、烧鸡等食品的习惯;不吃或少吃各种腌制食品(腊肉、腊鱼等)、方便面等高盐食品和外买偏咸的熟食。外出就餐尽量不到口味重的餐馆,点菜时注意点些口味清淡的菜,告诉厨师傅做得清淡点,所有菜少加盐。

    随着生活水平的提高,吃惯了大鱼大肉的人们逐渐把“吃素”作为一种时尚,但是,任何饮食习惯都要把握一个合适的度。越来越多的临床资料显示,长期“吃素”者不仅可增加患胆结石的风险,还会引起蛋白质摄入不足,出现消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫力低下、内分泌紊乱等症状,严重者还会致女性不育。

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