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“老顽童’’的养生之道 袁伟时先生是我国著名的中国近代史专 家，今年已84岁了，虽然已是耄耋之年，但脸色 红润，皮肤光滑，思维敏捷，毫无老态，被人称为 “老顽童”。袁老先生的养生秘诀归纳起来是四 句话：心态平和，饮食健康，生活规律，适度运 动。 心态平和。袁老先生讲，最重要的是心态平 和。人不可能不遭遇困难、挫折和压力。如何应 对?虚静，坚守良知，学术自信。袁老先生客厅里 悬挂着一幅书法家尚洪涛书写的古代格言：“虚 能养和，静能生悟。仰以察古，俯以观今。”这种 虚静思想的潜移默化，使得袁伟时先生无论遇 到什么风浪，心灵都能非常安宁。 饮食健康。袁老先生说：“饮食方面我是一 等良民，一直坚持四不(不抽烟，不喝酒，不吃内 脏和动物脂肪，不吃辣)，五多(青菜，水果，鱼， 脱脂奶，杂粮)。每天早晨，我是菜市场最早的顾 客之一，把最新鲜的食品带回家。”此外，袁先生 不吃辣，不吃高胆固醇、高脂肪的东西，青菜水 果和鱼吃得很多，吃杂粮，早餐是牛奶、麦片。 生活规律。袁老先生生活很有规律，几十年 如一日。早睡早起，晚上11点睡觉，早上6点左 右起床。 适度运动。袁老先生有一个说法：“走一万 米路，干八小时活”。意思是说，天天走一万米 路，日日干八小时活。袁先生每天沿着中山大学 校园走10公里，分两次，一次一小时。另外，他 还坚持早晚各做两次广播操。袁先生说：“每天 早晚做，能远离各种关节病。” 董庆青 百岁老人 早午锻炼 柯料英居住在广州市西湾路机务 段大街，出生于1912年1月22日的 她，今年已经103岁了。老人至今仍然 精神矍铄，耳聪目明，思路清晰，行动 利索。完全不像一个百岁老人。 柯料英出生在广东省梅州市丰顺 县的汤坑镇，是一名土生土长的客家 人，育有三个儿子。因为二儿子和三儿 子长年在老家经商，不便贴身照顾年 迈的母亲，所以柯料英在1983年后便 跟随大儿子一家来到广州生活。每年 春节期间，老人都会回到丰顺县的老 家跟另外两个儿子共聚天伦。 三十年来，柯料英的日常起居都 是由大儿子及大儿媳照顾。大儿子冯 峰说：“以前农村的生活条件比较艰 苫，为了让我们三兄弟过上更好的生 活，母亲什么苦活重活都干过，可她从 来都没有埋怨过一句，而是乐观地面 对每一天。直到65岁前，她仍然坚持 每天下地干活。” 搬到广州后，柯料英也没有闲下 来，只要天气条件许可，她都会到小区 的公园锻炼身体，现在也在坚持着。她 一般在早上9点就会独自出门锻炼， 不用家人陪伴。“别看我婆婆年纪大， 她上下楼梯完全不用我们搀扶，也不 用拄拐棍，腿脚利索得很。”大儿媳李 素英说。 柯料每天先以散步作为热身运 动，然后再和街坊一起利用公园里的 健身器械进行锻炼，以达到行气活血、 促进体内新陈代谢的目的。每当锻炼 到身体微微出汗，老人就会坐下稍作 休息。 大儿媳李素英说：“除了锻炼身 体，拉家常也是婆婆的爱好之一。每日 锻炼完，她都会乐呵呵地拉着小区的 老友谈天说地，一聊就聊到中午11点 才肯回家吃午饭。” ，谈到长寿秘诀，老人家说：“长寿 的秘诀有两点：一是生活作息规律，二 是饮食清淡。” 柯料英每天早上都会在7点前起 床，吃完早餐就到公园锻炼。午饭后再 睡两小时，以保障下午有足够的体力 继续到公园锻炼，通常下午到公园一 去就是两个半小时。晚饭后，老人喜欢 看一看新闻节目，了解时事民生。 老人平时很爱干净，无论严寒酷 暑，她都会坚持每晚洗澡、换上干净衣 服，所以几十年来很少生病。到了晚上 9点，老人就会准时关灯睡觉。 柯料英的早餐以粥和肠粉为主， 偶尔也会换个口味。午餐和晚餐的菜 式则会以青菜搭配瘦肉、鱼肉或去皮 鸡肉，但无鳞的鱼绝对不吃(如鳝鱼)。 老人的胃口不错，每顿都可以吃上一 碗白米饭。一般在饭后，老人都会喝上 一杯红茶以助消化。 农闫晴 |
