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秋产水果营养功效

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-11-03

俗话说“春天吃花,夏天吃叶,秋天吃果,冬天吃根”,秋季各种时令水果相继上市,我们应如何选择食用呢?

山楂  山楂含钙高,每百克果肉含钙52毫克。中老年人可在饭后吃点山楂,不仅补钙,还消食健胃,减少脂肪吸收。胃肠功能弱的人长期吃生山楂可能形成胃结石,增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险,最好将山楂煮熟吃或泡茶喝。

柚子  柚子是秋季应季水果中热量很低的一种,碳水化合物含量也低,每百克柚子中碳水化合物的含量为9.5克,适合糖尿病患者食用。一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。中医认为柚子性寒,因此体质虚寒的人不宜多吃。

柑橘  在秋季盛产的水果中,柑橘的维生素B1含量较高。维生素B1属水溶性维生素,和所有B族维生素一样,多余的维生素B1不会贮藏于体内,而会完全排出体外,需要每天补充,所以柑橘盛产的秋季,可每天吃1个柑橘,补充身体所需的维生素B1。吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之效,不仅是支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。

鲜枣  相比其他秋季水果,鲜枣的多种营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。鲜枣一天吃10个左右即可,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为鲜枣会助火生热。此外,鲜枣表皮坚硬,比较难消化,会加重胃肠道的负担,而且糖分较多,含糖量超过20%,因此,腹部胀气者、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

石榴  在秋季水果中,石榴膳食纤维的含量较高,为4.8克/百克。区别于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。此外,石榴中富含矿物质及石榴多酚和花青素等抗氧化成分,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于延缓衰老。

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