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肿瘤患者推荐的饮食 肿瘤患者常见的饮食误区

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2017-04-16
肿瘤在导致人类死亡的疾病中居于首位,虽然肿瘤的发生是多因素综合影响的结果,遗传、情绪、环境等均与肿瘤的发生存在关联性,但据专家估计,饮食因素在肿瘤的发病中亦占据重要地位,占肿瘤发病原因的35% ,而50%的肿瘤与饮食有关。饮食与癌症的关系是复杂的,饮食既能致癌,又能防癌、抑癌。
 
肿瘤患者常见的饮食误区
 
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过用补药
  肿瘤本身为消耗性疾病,患者再经过手术、放化疗等,常表现为极度虚弱的体质状态,因此,很多患者及家属,最容易犯的错误之一就是给病人大量进补。希望改善患者体质,提高其免疫力。但从临床来看,大量进食补品的结果往往是患者胃口越来越差,饮食日减,不但未见体质增强,反而更加虚弱。因为放化疗后的病人本来脾胃功能就很差,处于“虚不受补”的状态,此时再大量食用补品,反而会进一步影响脾胃功能,导致饮食营养难以吸收。而且这些食物各有特性,如燕窝、海参、银耳、蜂胶、甲鱼等比较滋腻,易于导致患者胃口更差,不利于患者的恢复。而人参、枸杞子、桂圆等虽能益气养血,但其性甘温,湿热偏盛的患者食用后会进一步导致湿热内盛。
  科学的补养法,应根据患者的体质状况适度进补,从量到性味均有所选择,以患者食用后身体逐渐舒适、胃口好转为目的。
限制补品
  对于患肿瘤后服用补益品的态度,存在两种常见的误区,除了上述无限度地补益之外,另一种是不吃或极少吃补品,甚至日常身体需要的蛋白质都不肯食用。他们的观点是,食用补养品后,肿瘤细胞会摄取其中的大部分,这样一来,肿瘤会生长得更快。其实,这种观点是错误的。肿瘤细胞是机体中疯狂的掠夺者,无论人体的营养状况如何,它们都会以其自身的强势攫取人体的营养,如果营养不足,首先饿死的绝对不会是肿瘤细胞,而是正常的组织。因此,试图以减少营养来阻滞肿瘤生长的做法是错误的。事实上,很多肿瘤病人最后死于脏腑功能的衰竭,就与正常组织失于营养密切相关。
过食抗肿瘤食品

食品中有很多具有防癌作用,如大蒜、海带、香菇、猴头菌、薏仁、百合、芦笋、胡萝卜、灵芝等。很多患者在发现肿瘤之后,会大量食用这些抗癌食品,想通过这种方法达到控制肿瘤的目的,反而最后导致饮食偏嗜,这种做法对身体而言是弊大于利。事实上,目前所有抗癌食品的抗癌作用,均只处于根据其成分进行推测的阶段,尚未得到严谨研究的证实。并且,我们可以这样推理,肿瘤细胞生命力之强大,使用类似生化武器的化疗药,以及核武器的放疗药都对其无法根除,我们又如何期待作用平和的食物如百合、芦笋、胡萝卜等,能够意外将其消灭呢?因此,对于抗癌食品的选择,我们一是主张多在肿瘤发生前食用,起到预防的作用;一是要根据患者的身体状况选择使用,如百合性滋阴,入肺经,可以用于肺癌,薏仁性平入脾胃,性主化湿,可用于消化系统肿瘤等;灵芝性温热,可用于阳虚症状明显的病人等。

给肿瘤患者推荐的饮食

肿瘤本身就是一种消耗极大的疾病,肿瘤一旦发生,最常规的治疗方式是手术、放疗、化疗。无论哪一种方式,都会给患者的身体造成极大的损伤,所以多数患者会表现出极度虚弱,甚至恶病质的状态,不仅无法进行更深入的治疗,就连维持基本的生命活动都很困难。因此,这一阶段的饮食,对患者的恢复显得极为重要。

一、手术后
 
  手术最易损伤气血,因此,手术前应尽可能增加营养,补益气血,增强体质,为手术治疗创造条件。术后多数患者以气血虚损、津枯血虚为主,因此,术后患者的饮食宜进食补益性较强的食物,如鱼、虾、羊肉、甲鱼等;多选一些含铁丰富的食物, 如各种动物的肝脏、蛋黄、番茄、菠菜、杏、桃子、葡萄、柚子等。同时,辅以人参、黄芪、当归、枸杞子、银耳、红枣、桂圆等补益气血的药物,以增加机体的耐受性,恢复体力,抵抗病邪。

二、化疗后
 
  化疗是治疗恶性肿瘤的常用方法之一,一般适用于失去手术机会或手术后、放疗后复发的患者。化疗期间,化疗药物在杀伤肿瘤细胞的同时,难免会对正常细胞造成一定损害,产生相应的、巨大的毒副反应,肿瘤病人不进行营养治疗,正常的细胞、组织和器官必然受损。而合理的饮食能预防和减少因治疗带来的体重减轻、营养不良,提高人体对化疗的耐受性。因此,化疗期间应合理安排饮食。针对不同的机体反应,可以采取以下措施:
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消化道反应
  患者食欲减退,恶心、呕吐明显时,可用陈皮、生姜煎水服用。严重者,用生姜30克、法半夏15克,煎水服用。同时应吃清淡、易消化的食物,选择流食、半流质食物,以减少食物在胃内的停留时间,增加其吸收。可食用大米粥、瘦肉粥、蒸蛋羹、面片汤、龙须面等,如腹泻严重者则应禁用牛奶。
口腔溃疡
  口腔大面积、多发溃疡是化疗病人常见的损伤,对这类病人,除饮食注意清淡、稀软,温度注意勿过寒过热之外,如伴有腹胀、腹泻等消化道症状,则用人参15、白扁豆30、山药20、陈皮10、茯苓20、砂仁10克,煎水服用。如果溃疡疼痛剧烈,伴有舌尖红者,则用黄柏30克、砂仁18克、炙甘草15克,煎水服用,每日1剂。
白血球降低
  由于化疗药物抑制骨髓的功能,常导致患者白血球减少,出现疲乏、无力、抵抗力降低等征象。这在中医属于气血不足,因此,应当使用补益气血的方法治疗。可以尝试以下两种食方:
猪血骨髓汤:
  取猪腿骨500克,洗净敲断,置沙锅中加清水煮沸,并加入切成块状的猪血250克、黄芪30克,继续用小火炖煮至汤汁渐稠,放入生姜、葱、食盐、味精少许即成。
参芪炖母鸡:
  母鸡500克,将切片的生黄芪60克、党参30克、陈皮10克、当归10克装入纱布袋里填进鸡腹中,放进沙锅,用小火炖煮至烂熟,除去药渣后食肉喝汤。
  从症状性质来看,化疗引起的身体的变化,以阳虚证为主,如免疫功能下降、白细胞减少、消化道黏膜溃疡、脱发、食欲减退、恶心、呕吐等,病人常伴随出现畏寒肢冷、心悸等。因此,针对这一时期的病人,应以温补人体的阳气为主,可以选用偏于温性的食物与补益药,如羊肉、鸡肉、鱼肉等,同时配伍红参、黄芪、当归、红枣、虫草、花生外衣、鹿角胶、桂圆等,必要时使用少量的熟附片、肉桂、生姜等,烹调方法以煮、炖、蒸为佳。

三、放疗后
 
  大约有70% 以上的恶性肿瘤病人需要放射治疗,但放疗在杀灭癌细胞的同时,也会不分青红皂白地杀死很多正常细胞。所以,放射治疗期间病人会有各种各样的不适。放疗在中医被视为热毒之邪,最易耗伤津液,出现气阴两虚的症状:口干纳少、全身乏力、舌红无苔、时有恶心等。因此,与化疗导致的病症以阳虚为主有所不同,放疗后的病人多偏于阴虚。放疗后的饮食应禁辛热、香燥伤阴的药物和食品,可多吃滋阴、清凉的食物和补药,如燕窝、甲鱼、银耳、海参、莲子等,以及杏、桃、李子、葡萄干、红枣、菠萝、杨梅、橙子、橘子、柚子等水果,但也不可过多,否则会影响患者的胃肠功能。具体到放疗引起的不同的反应,我们还要区别对待:
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血象下降
  血象下降是各类肿瘤疾病都可见到的放疗反应。由于放射治疗可引起骨髓抑制,表现为白血球、血小板下降。、此时可多食“血肉有情之品”,如鸡、鸭、鱼、肉等,宜用煮、炖、蒸等方法烹制;还可以选择含铁较多的食品,如动物内脏、瘦肉、蛋黄、乌鸡、波菜、芹菜、番茄、花生衣等补血。
消化道反应
  其中,食欲不振、厌食、味觉迟钝、恶心、呕吐症状最为多见,尤其是消化道肿瘤患者。饮食采用少食多餐的方式,菜中可放少量生姜汁;或用陈皮、柿蒂、竹茹煎水当茶饮,可减轻胃肠道反应。恶心明显者,可喝凉粥一到二口来缓解。
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口干、咽疼、食道炎
  这些症状是头颈部或胸部肿瘤病人最常见的放疗反应,这是因为放射线损伤了唾液腺及黏膜所引起的。这时可食清凉、无刺激性的饮食,饭菜的温度不宜太热,肉要剁细,蔬菜或水果若无法咽下可以榨成汁饮用。可口含冰块,进食少量冷饮,多饮酸奶。症状重者可用草决明、生甘草、薄荷等煎水当茶饮。
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膀胱炎
  尿频、尿急、尿疼及血尿是常见的放射性膀胱炎症状,多发生在膀胱癌、前列腺癌、子宫颈癌等盆腔肿瘤的放射治疗中或放射治疗后。这时应让病人多饮水,多排尿,或用淡竹叶、双花、白茅根、甘草梢等单味泡茶饮用。
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