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【食欲不振】 （1）少食多餐，细嚼慢咽。 （2）多吃低脂、酸甜、咸味的食物。 （3）避免同时进食冷、热食物。 （4）进食前做适量运动，多人一起进餐，多和病友交流，餐前吃些开胃小点心。 （5）可食用一些健脾养胃、助消化的药物，如湘曲、保和丸、马丁啉、酵母片、多酶片等。 【味觉改变】 （1）肉类用糖、醋、柠檬或果汁浸泡后煮食。 （2）选用较浓的调味品。 （3）肉类采用冻食的方法。 （4）避免不喜欢的味道，选用自己适应的口味，如有些人喜欢苦味，多吃苦味也无妨。 （5）常漱口、多喝茶水，以避免口腔异味。 【口腔干燥、口腔溃疡】 （1）食物要尽量煮得黏、湿、润、滑，使病友易进食。 （2）咀嚼果汁糖、西瓜粒、陈皮等。 （3）饮用柠檬水、菊花水及甘蔗汁。 病友口腔溃疡的治疗可通过多进食清淡食物，避免辣、咸、酸的食物来解决，食物湿度要适中，以及使用吸管吸食液体食物，减少对口腔黏膜的刺激。 吞咽困难时，要将食物软化及浓缩化，如将饭做成粥，可在白米粥里加入碎肉、鱼、蛋等做成瘦肉粥、鸡粥、肝末粥、鱼片粥、蛋花粥、豆腐粥、牛奶粥等，加入碎菜做成青菜粥、胡萝卜粥等。亦可将食物煮熟用食品料理机加工做成匀浆等。 【腹泻】 （1）避免进食肥腻、奶类和过多甜食。 （2）注意补充水分和盐分。 （3）苹果、蛋黄米汤、胡萝卜粥、小米粥、焦米（炒焦的米）汤等有止泻作用。 （4）配合药物。 【便秘】 （1）水分充足，早晚服用蜂蜜水等。 （2）多蔬菜、水果特别是含细纤维丰富的如苹果、香蕉、海带、白木耳、黑木耳等，可打成匀浆。 （3）增加油脂，多选花生、核桃、芝麻、瓜子等坚果。 （4）增加鲜豆、干豆如大豆（黄豆、黑豆、青皮豆）、绿豆、赤小豆等。 |
