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省酸增甘补脾胃

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2014-02-05
唐代著名医家孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”也就是说,春季应该少吃酸味食物,多吃甘(甜)味食物。

中医认为,春季与五脏中的肝脏相对,肝属木,脾属土,木克土。酸味入肝,其性收敛,多吃则不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄。还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成伤害,导致肝睥不和。故春天宜少食酸味食物,适当多食甘味食物,以补益人体的脾胃之气。

中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜.更重要的是要有补益脾胃的作用。在众多食物中,首推大枣和山药。此外,甘味的食物还有大米、小米、糯米、高粱米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、香菇、桂圆、栗子等,可根据个人口味选择食用。此外,春季要少吃阻碍体内阳气生发的寒性食物,如黄瓜、冬瓜、绿豆芽等,多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,能起到温阳散寒的作用。 (罗延智)
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