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防暑解渴喝冰镇绿豆汤+绿茶

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2009-07-08

  冰镇绿豆汤 绿豆汤中的绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等功效。每100克绿豆含蛋白质21.6克,脂肪0.8 克,糖类(碳水化物)55.6克。膳食纤维6.4克,钙、镁、钾、铁、锌等多种矿物质,胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素。
  制作方法:1取绿豆100克,拣去杂质后洗净,加适量水,浸泡2个小时;2放入高压锅或锅内煮熟,绿豆煮开花后,加入适量白糖,也可不放,再煮几分钟后离火;3冷却后放入冰箱即成。
  温馨提示:体质虚弱的人不要多喝。中医认为,寒症的人也不宜多喝。由于其具有解毒功效,所以正在吃中药的人也不宜多喝。

  绿茶 绿茶是未经发酵处理的茶叶,营养价值极高。冰冻绿茶水可生津止渴,热饮绿茶能解暑降温。茶叶中含有数百种化学成分,如茶多酚、咖啡碱、鞣酸、脂多糖、氨基酸、维生素c等。由于绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少。这些天然物质成分,对防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及,是预防各种疾病的“绿色药物”,而且绿茶中含有的儿茶素、胡萝卜素、维生素c、维生素E等,对清除自由基、防止脂质过氧化物等有害物质的产生,对延缓衰老有奇效,茶多酚还有降血脂、降血压,防止心血管疾病,经常饮用绿茶还有助降低动脉粥样硬化的发生率。 温馨提示:饮用浓茶会使人出现过度兴奋、心跳加快、失眠、尿频等症状;绿茶中的鞣酸会妨碍铁的吸收,故学龄前儿童、缺铁性贫血患者、胃溃疡患者及神经衰弱者不宜饮用。

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