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冠心病

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老年冠心病患者的佳肴——小野蒜炒鸡蛋

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2013-03-21
  小野蒜是一种分布甚广的野菜,山西晋中寿阳一带叫此名;而出了山海关就叫小根蒜。秧极似蒜苖,而根部很像独头蒜。东北三省民众喜食,吃法首推小野蒜炒鸡蛋;还可当馅包饺子、包子;凉拌,直接蘸酱吃更为方便。东北许多餐馆都有这道菜。为满足食客需求,大棚栽植,四季都有鲜货供应。
 
  2012年春节期间,几位朋友小聚,在那次聚会餐桌上,我推荐了老年冠心病患者的佳肴——小野蒜炒鸡蛋。
 
  小野蒜中药名薤白,出自《神农本草经》。为百合科多年生草本植物小根蒜的地下鳞茎。别名:薤根、藠头、也白头、九白、泽蒜等。
 
  其性味归经为辛,温,微苦。归肝、胃、大腸经。功效通阳散瘀,行气导滞。主治寒痰湿浊凝滞于胸中,阳气不得宣通所致的胸闷疼痛或兼见喘息咳唾的胸痹证;泄利后重。
 
  后来,朋友让我给吴晗硏究会副会长张海瀛先生看病,四诊合参,以桃红四物汤加减,重用薤白与瓜萎。又大胆重用附子至30克(中药店限量15克)。吃了几服药,效果不错。同时,我又推荐小野蒜炒鸡蛋做食疗。当时山西买不到薤白,张老就请远在东北的学生买了邮给他,他认为比中药好吃,还有疗效,身体也逐渐康复。
 
  不仅他常吃小野蒜炒鸡蛋获益,朋友的女儿也有冠心病,用这个方法也有效。当天参加聚会的一位朋友的妻妹也用了这个办法,省了不少药费。 
 
  小野蒜炒鸡蛋食疗对老年冠心病收效甚好,我自然要让更多老年朋友知晓一试。(草根中医  潘洪君)
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