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猪血粥 材料 猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克，盐、味精、葱、姜适量。 做法 先将猪血放沸水中稍煮，然后捞出切成小块，再将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同猪血块、粳米煮粥，粥熟后放入调味品即可。 用法 供早晚餐温热服食。 功效 养血，润燥。 适用 贫血，痔疮便血，老年便秘等。 大枣阿胶粥 材料 阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。 做法 将阿胶捣碎，大枣去核与糯米煮粥，候熟入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。 用法 每日早晚餐温热服食。 功效 养血止血，滋阴润肺。 适用 血虚萎黄，眩晕心悸，虚劳咯血，吐血，尿血，便血等多种血症。 桂圆黑芝麻粥 材料 黑芝麻25克，桂圆肉15克，大米适量。 做法 将黑芝麻捣碎，大米淘净，与桂圆肉一并入锅，加水适量煮粥。 用法 每日2～3次，或经常佐餐食用。 功效 补肝肾，润五脏。 适用 阴血不足所致眩晕，消瘦，便燥，须发早白，以及产后乳汁不足。（杨慧琪） |
