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随着生活水平的提高和生活节奏的改变，被称为“富贵病”的高血脂和肥胖症，已如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位，心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的“头号杀手”，也是人们健康的“无声凶煞”，而高脂血症和肥胖症是“罪魁祸首”之一。如何有效地防治呢？在管住嘴，迈开腿，好心情的基础上，试一试菊粉。
验方：菊粉即洋姜粉（菊芋粉）10克~15克，白开水饭前冲服，每天1次。
点评：肥胖，是健康杀手。当人摄入的食物和饮料所提供的热量大大超出机体基本生理活动和新陈代谢的时候，脂肪就会在体内积聚，从而导致肥胖的发生。肥胖现在已成为公共健康问题之一，与艾滋病、吸毒和酗酒一起被称为新的四大社会医学难题。肥胖病的治疗刻不容缓。目前，很多人认为肥胖只是一种亚健康状态。为此，我们要特别提醒广大读者：肥胖病不仅是一种亚健康状态，更是一种慢性疾病，必须进行有效的治疗。胖并不可怕，可怕的是肥胖引发的各种并发症。数据显示，人体每增加5公斤体重，患冠心病的几率就将升高14%，中风危险率提高4%，缺血性中风提高16%。正是这些疾病，多年来位居我国乃至世界各国居民死因之首。肥胖还是糖尿病、骨性关节炎、癌症等病的罪魁祸首。
菊粉以菊苣根（洋姜）为原料，去除蛋白质和矿物质后，经喷雾干燥等步骤获得。菊粉是较为优质、纯天然、可溶性的果聚糖混合物，2009年就被卫生部批准为“新资源食品五号”，由于菊粉的低热量、水溶性等特性及增强双歧杆菌增殖、降低血糖血脂、恢复胃肠功能、增强钙质吸收等诸多功效，被称为21世纪人类健康最具有代表性的典型产品之一。近年来已证明它具膳食纤维的功效，能降低人和动物的血脂水平，使人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪(甘油三酸脂)大幅降低，若日服菊粉5～10克，血清脂肪可降低20%以下。许多膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。
菊粉在胃中吸水膨胀形成高黏度胶体，使人不易产生饥饿感并能延长胃的排空时间，从而减少食物摄入量，减少食物在小肠停留时间，还能在小肠内与蛋白质、脂肪等物质形成复合物，抑制这些物质吸收，达到减肥目的。但是，初次服用，可能会产生气胀、排气增多和腹泻，此属排除肠内积宿腐败有害物的现象。（刘维忠 王世彪）
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