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含化 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，每次口含1片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。 冲饮 将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好。置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲饮几次至无味为止。 炖服 将原皮西洋参切片，每天2～5克放入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。 蒸服 将西洋参研成细粉状，每次用1个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。 做汤 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。 煮粥 取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。 泡酒 取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。 （耿玉婷） |
