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祖国医学认为，早泄与心、脾、肝、肾关系密切，由于心脾 虚损，肾气不足，肝经湿热，致使心火过旺，阳火炽热，封藏不 力，因此出现早泄，即性交时，男子过早的射精，阴茎立即变 软，不能正常进行性交。据不完全统计，我国正常女性有百分之 五十的性生活不能得到满足。 西医称早泄为男子性功能障碍，认为主要是缺乏性知识，或 在疲劳过度的时候进行性交，或性交时过度紧张，或患有神经系 统、尿道炎等疾病，或身体虚弱，或性交过于频繁； 当出现早泄的时候，思想不要紧张，一方面看医生，另一方 面自己制作一些药膳食用，可早日恢复健康。
山药熟地黄炖乳鸽
【配方】山药、生地黄、枸杞子、黄精各20克，韭菜子、五 味子、山茱萸、覆盆子、当归、女贞子各15克，鹿角胶9克，龟 板胶10克，乳鸽2只，料酒10毫升，姜、盐各5克，葱lO克，胡椒 粉、味精各3克，上汤适量。
【制作】
1．将以上12味中药洗净，用洁净纱布袋包好，扎紧口；乳鸽 宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将乳鸽、药包、姜、葱、料酒同人炖锅内，加入上汤，置武 火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【功效】滋阴，补肾，固精。适用于肾阴虚的早泄、阳事不 举、失眠、多梦、神倦乏力、手足心热、精液清稀等症。
【宜忌】脾虚湿滞、腹满便溏者忌食。
鹿衔草炖鹌鹁
【配方】鹿衔草35克，山药30克，淫羊藿、五味子各20克， 肉桂5克，制附片10克，鹿角胶12克，鹌鹑3只，料酒10毫升，葱 lO克，盐、姜各5克，味精、胡椒粉各3克，上汤适量。
【制作】
1．将附片先煮l小时；鹿角胶熔化；其余五味中药洗净，装入 纱布袋内；鹌鹑宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将鹌鹑、附片、鹿角胶、药包、姜、葱、料酒同放炖锅 内，加上汤适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入 盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【功效】补肾，固精。适用于头昏、乏力、腰膝酸软，性功 能低下、性交时举而不坚、并有早泄等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
五倍子炖乌鸡
【配方】五倍子15克，公乌鸡1只，料酒10毫升，盐、姜各5 克，葱10克，味精、胡椒粉各3克。
【制作】
1．将五倍子洗净；公乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍 松，葱切段。
2．将五倍子、公乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入水 2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时，加入盐、味 精、胡椒粉即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【功效】固精涩肠，止血，解毒。适用于早泄、遗精，以及 肺虚久咳、久痢、久泻、脱肛、自汗、盗汗、便血、衄血等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
龙骨海马炖公鸡
【配方】龙骨、紫贝齿各10克，牡蛎粉9克，益智仁6克，巴戟天、菟丝子、鹿角胶、金樱子、海马各15克，海参250克，牡 蛎肉150克，公鸡1只，料酒10毫升，姜、盐各5克，葱10克，胡椒 粉、味精各3克，上汤适量。
【制作】
1．鹿角胶熔化；海马用白酒浸泡2小时；其余七味中药洗净， 用水煮25分钟，停火，过滤，留取汁液待用。
2．海参发透，去肠杂，切成薄片；牡蛎肉洗净，切薄片；公 鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。
3．将公鸡肉、海参、牡蛎肉、海马、鹿角胶、药液、姜、 葱、料酒同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖2小时，加入 盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【功效】补肾固精，宁心安神。适用于神经衰弱、腰膝酸 软、阴囊湿冷、早泄、阳痿、失眠等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
人参龙骨炖牛鞭
【配方】人参、桂圆肉、当归、炒枣仁各15克，炒白术、远 志、龙骨各6克，芡实、炒黄芪各30克，茯苓20克，木香、炙甘 草各3克，鲜牛鞭1个，盐、姜各5克，胡椒粉、味精各3克，葱10 克，料酒10毫升，上汤适量。
【制作】
1．将以上12味中药洗净，放人洁净纱布袋内，扎紧口；牛鞭 从中间破开，除去尿筋，洗净，切段；姜拍松，葱切段。
2．将药包、牛鞭、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置 武火上烧沸，再用文火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】健脾补肾，益气固精。适用于肾脾不足、体虚倦 怠、乏力、少气、失眠、心悸怔忡、自汗、健忘、食欲不振、面 色无华、早泄、阳痿等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
参茸炖自鹅
【配方】鹿茸、柏子仁各10克，五味子、人参、肉苁蓉各15 克，炙黄芪25克，芡实30克，菟丝子20克，黄连3克，砂仁6克， 白鹅1只，料酒10毫升，姜、盐各5克，葱10克，味精、胡椒粉各3 克，上汤适量。
【制作】
1．将以上10味中药洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口；白鹅 宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将药包、白鹅、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置 武火上烧沸，再用文火炖l小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【功效】温肾，清心，固精。适用于肾气不足的滑精早泄、 阳痿、听力减退、头晕耳鸣、腰脊酸痛、齿脱发落、面色淡白、 小便频数等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
热地黄炖乌鸡
【配方】熟地黄、山茱萸各20克，黄柏(盐水炒)5克，知母 (盐水炒)6克，乌鸡1只，料酒lO毫升，盐、姜各5克，葱lO克， 味精、胡椒粉各3克，上汤适量。
【制作】
1．将以上四味中药洗净，放入洁净纱布袋内，扎紧口；乌鸡 宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将药包、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武 火上烧沸，再用文火炖煮l小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日2次，佐餐食用。
【功效】补肾，固精，清火。适用于早泄、兼有内火见口苦 胁痛、烦闷不舒、便黄、淋浊、食欲不振、阴肿阴痒等症。
【宜忌】脾虚湿滞、腹满便溏者忌食。
附子猪腰子汤
【配方】制附片10克，猪腰子2个，料酒6毫升，盐、姜各3 克，葱6克，胡椒粉、味精各2克，上汤适量。
【制作】
1．将猪腰子一切两半，除去白色臊腺，切成3厘米见方的块； 制附片用沸水先煮1小时，弃去水，留附片待用。
2．将制附片放人炖锅内，加人姜、葱、料酒、上汤，置武火 上烧沸，用文火炖45分钟，再加人猪腰子、盐、味精、胡椒粉， 煮5分钟即成。
【食法】每日1次，每次1杯(不吃附片)。
【功效】补肾阳，固精，益气。适用于早泄、滑精不固、一 触精出、阴冷精薄、形寒肢冷、气短、尿频、面色无华、阳痿 等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
龙骨炖乌鸡
【配方】龙骨、莲子心各10克，芡实30克，沉香、桂皮各6 克，山萸肉、肉苁蓉各20克，乌鸡1只，料酒10毫升，味精、胡椒 粉各3克，盐、姜各5克，葱10克，上汤适量。
【制作】
1．山萸肉用酒浸泡2小时；将其余六味中药放人洁净布袋内， 扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将药包、山萸肉、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入 上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，加入盐、味精、胡 椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】壮元阳，益精髓，止遗泄。适用于阳痿、早泄、肝 肾虚损、精关不固、心有余火、元阳不足、面色无华等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
榧子炖乌鸡
【配方】榧子、巴戟各15克，莲子(去心)、枸杞子各25克，白 龙骨9克，破故纸(炒)12克，芡实30克，牡蛎粉(煅)6克，乌鸡1 只，料酒10毫升，姜5克，葱10克，味精、胡椒粉各3克，盐4克。
【制作】
1．将以上八味中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀 后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将药包、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入水适量，置 武火上烧沸，再用文火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】补心益肾，固精止遗。适用于心怿旺忡、夜间梦多、 烦闷、遗精早泄、消渴、四肢无力、面色无华、头昏、耳鸣等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
牛膝炖麻雀
【配方】牛膝、枸杞子各25克，何首乌、茯苓各15克，当 归、菟丝子、补骨脂各20克，麻雀20只，料酒10毫升，盐4克，姜 5克，葱10克，味精、胡椒粉各3克。
【制作】
1．将以上七味中药洗净，装入纱布袋内，扎紧口；麻雀宰杀 后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将药包、麻雀、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入水适量，置 武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】乌须发，固精气，强筋骨，美容颜。适用于须发早 白、遗精、早泄等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
香萸炖鸟鸡
【配方】麝香3克，山茱萸(酒浸取肉)25克，破故纸(酒浸 焙干)、当归各20克，乌鸡1只，料酒10毫升，盐4克，葱lO克， 味精、胡椒粉各3克，姜5克。
【制作】
1．将以上三味中药(麝香不放人，吞服用)洗净，装入纱布 袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱 切段。
2．将药包、乌鸡、料栖、姜、葱同放炖锅内，加入水适量，置 武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用(吞服麝香)。
【功效】补肾壮阳，固精止泄。适用于耳鸣、腰膝酸软、阳 痿、早泄、滑精等症。
【宜忌】阴虚火旺者、孕妇忌食。
龙骨金镇乌鸡汤
【配方】五色龙骨9克，覆盆子20克，莲子10克，芡实30克， 金樱子15克，乌鸡1只，料酒10毫升，姜5克，胡椒粉、味精各3 克，盐4克，葱10克。
【制作】
1．将以上五味中药洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀 后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将药包、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置 武火上烧沸，再用文火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】固精益髓。适用于肾虚、腰膝酸软、精气不足、早 泄、滑精等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
党参桂圆炖牡蛎
【配方】党参30克，桂圆肉25克，牡蛎肉200克，冰糖30克。
【制作】
1．将桂圆肉去杂质，洗净；党参洗净，切3厘米长的段；牡蛎 肉洗净，切3厘米见方的薄片；冰糖打碎成屑。
2．将桂圆肉、党参、牡蛎肉、冰糖同放炖锅内，加水300毫 升，置武火上烧沸，再用文火炖3吩钟即成。
【食法】每日1次，每次l杯。
【功效】补气血，固精气。适用于失眠、气虚、早泄等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
冬虫夏革童子鸡
【配方】冬虫夏草10克，仔公鸡1只，料酒10毫升，姜5克， 盐4克，葱10克，味精、胡椒粉各3克。
【制作】
1．将冬虫夏草用白酒浸泡，洗净泥沙；鸡宰杀后，去毛桩、 内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2．将冬虫夏草、鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入水适量。 置武火上烧沸，再用文火炖1小时，加入盐、味精、胡椒粉即成。
【食法】佐餐食用。
【功效】补肺，止咳，壮阳，固精。适用于咳喘、咯血、阳 虚阳痿、早泄、滑精等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
芡实黑米粥
【配方】芡实、莲子各50克，黑米100克，白糖20克。
【制作】
1．将黑米洗净，淘去泥沙；莲子去心；芡实洗干净。
2．将芡实、莲子、黑米同放锅内，加入水适量，如常法煮 粥，粥成后加入白糖。
【食法】每日早晚各1次。
【功效】生津，止渴，固精。适用于烦渴、早泄等症。
【宜忌】阴虚火旺者忌食。
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