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肺结核古称肺痨。肺痨的致病因素，有内因和外因，外因是指痨虫传染(即结核杆菌引起发病)；内因是指气血虚弱，阴精耗损所致。内因是基础，肺脏有损，则易被结核杆菌传染。发病的主要症状是：低热、纳少、体倦、咳嗽、咯血及潮热颧红，盗汗失眠，胸部闷痛，心烦易怒，形体消瘦等症。药膳用滋阴润肺，益气养阴，填补精血，滋补脾肾来治疗结核。肺结核吃什么好
白芨止咳糖 【配方】人参30克，白芨20克，远志、地龙各90克．鱼腥草 100克，白糖200克，熟菜油适量。 【制作】 1．将人参、白芨、远志、地龙、鱼腥草淘洗干净，装在药包内，用绳扎紧口，放入锅或药罐内，加水适量，置武火上烧开，移文火上熬20分钟，取第1次药液；然后再加水熬20分钟，取第2次药液；如法取第3次药液，最后将3次药液倒人锅中，继续用文火煎熬浓缩，待药液稠厚时，加白糖，搅拌均匀，继续煎熬起丝状时，停火。 2．将熬好的药汁和糖倒在涂有熟菜油的搪瓷盘中，放冷，用刀划成小块，装糖盒内备用。 【食法】适量食用。 【功效】醒脑提神，戒炯止咳。适用于肺结核、吸烟引起的咳嗽、多痰等。对戒烟有一定疗效。
百合饮 【配方】百合15克，川贝6克，麦冬、生地黄、熟地黄、百部、白芨各10克，白糖25克。 【制作】 1．将以上药物洗净。 2．将药物放入锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火煮25 分钟，停火，过滤，加入白糖即成。 【食法】每日1次。 【功效】滋阴润肺。适用于肺结核春季饮用。
知母炖甲鱼 【配方】知母、川贝、天冬、麦冬、生地黄、山茱萸、地骨皮各10克，甲鱼1只，料酒10毫升，味精、盐各3克．姜5克，葱10 克，香油20毫升。 【制作】 1．将药物洗净；甲鱼宰杀后，去内脏及爪；姜切片，葱切段。 2．将药物、甲鱼、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、香油即成。 【食法】佐餐食用。 【功效】滋阴降火。适用于肺结核春季食用。
白芨黄精粥 【配方】白芨15克，黄精20克，粳米l()0克，白糖25克。 【制作】 1．将白芨、黄精润透，切片；粳米淘洗干净。 2．将白芨、黄精、粳米同放锅内，加水适量，用武火烧沸，文火煮35分钟，加入白糖即成。 【食法】每日1次。 【功效】滋阴，润肺，止咳。适用于肺结核患者春季食用。
生甘草饮 【配方】白芨20克，生甘草、沙参、麦冬、桔梗、玄参各50克。 【制作】 1．将上述中药捣碎，混合均匀备用。 2．在服用时，每次取出15克，放人茶杯中，以沸水冲泡l小时，随时饮用。 【食法】每日1次。 【功效】清咽利喉，润肺止咳。适用于急、慢性咽炎及喉炎、肺结核等。
桔梗百合炒韭菜 【配方】鲜桔梗、鲜百合各100克，韭菜500克，姜5克，葱10 克，盐、味精各3克，植物油35毫升。 【制作】 1．桔梗洗净，切段；百合洗净，撕瓣；韭菜洗净，切段；葱洗净切段，姜切片。 2．炒锅放油烧至七成热，放入姜片、葱段包裹，放入桔梗段、百合瓣、韭菜段翻炒，熟后放人盐、味精即成。 【食法】佐餐食用。 【功效】宣肺祛痰，温中散血。适用于咳嗽、反胃、吐血、消渴、脱肛等。
冬虫夏草花椒炖乳鸽 【配方】冬虫夏草、香菇各lO克，乳鸽1只，姜4克，花椒粒 30克，葱5克，料酒6毫升，鸡油25毫升，盐、味精各3克，上汤 500毫升。 【制作】 1．将乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；冬虫夏草用酒泡2小时，洗净；花椒用温水发透，切3厘米见方的块；香菇洗净，切薄片；葱切段，姜切片。 2．将乳鸽、冬虫夏草、花椒粒、香菇、料酒、盐、味精、鸡油、姜、葱、上汤同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。 【食法】佐餐食用。 【功效】补肺肾，壮元阳。适用于虚损咳嗽、咯血、阳痿、早泄、遗精、肺结核等。 |
