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大冷天能吃到的水果多了是好事，但对于脾胃虚弱的老人，吃不对就会适得其反了。寒冷时节，老人可以将许多水果热着吃，以减少对肠胃的刺激。 一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。 煮汤水 梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。 熬粥 可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。 炖肉 荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。 上锅蒸 山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。 微波炉加热 橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后加热饮用。 做菜 水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉，拔丝苹果、拔丝梨等。 哮喘发作先宽衣 老年人是哮喘病的高发人群。特别在天冷的时候，有慢性呼吸系统疾病的老人，一旦哮喘突然发作，会出现呼吸衰竭的症状。老人会急剧咳嗽、气喘以及呼吸困难，说不出话。严重时面色青紫，干咳出大量白色泡沫痰。 老人发病时，家人首先要保持镇静，让患者保持坐位或半卧位，解开领扣，松开裤带，清除口中分泌物，保持老人呼吸道通畅。若家中有气管扩张气雾剂，应立即让患者吸入若干次。如果家中备有氧气，可给予吸氧。 等病情稍微稳定后，要及时送去医院，就医途中防止出现过于颠簸的情况，不宜长途搬运。如果必须搬运，也应尽量保持老人身体平稳，用担架或靠背椅，保持病人坐位姿势和头部稳定，减少震动和摇晃；同时将老人的头歪向一边，便于呕吐物流出，防止窒息。 需要提醒的是，很多人发现患者发病之后，会背着患者向医院赶，这是不正确的。一定要注意避免病人胸腹部受压。因为此时病人通气量不足，背病人往往会因其胸腹部受压加重呼吸困难，甚至引起呼吸、心跳骤停等危险情况。 |
