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我乡下有位叔伯哥，虽年过八十，但身体硬朗、思维敏捷，至今仍常帮儿子牧牛，做力所能及家务活，还常与村里老人打麻将……与他聊天时，他说自己几十年来，几乎没病没痛，极少吃药打针，问起叔伯哥在养生保健方面有什么好方法时，他想了想，说：“没有刻意进行什么养生保健，要说我坚持做到的，就是餐餐生食大蒜。” 说到这，叔伯哥来了谈劲：“记得有一次村里人办酒，可能是菜变质的原因，参加宴席的人都拉肚子，可我回家后习惯性地吃了2瓣大蒜，结果就我一人没拉肚子，可见，吃大蒜的确可以杀菌防病。”说到这里，叔伯哥显得很自豪：“我年轻那会儿，外出做工都是自己带饭或稀粥当中饭，可一到夏天，饭菜常容易变馊，正是因为我常吃生大蒜，所以没有得过什么胃肠疾病；有时感觉消化不良，多吃些生大蒜，消化就很快恢复正常了。” “吃大蒜虽然好处很多，但跟别人说话时，总是会有股刺鼻的味道。”“是啊，或许自己食惯了，不觉味道难闻，为解决这个问题，我每次都是把大蒜与饭菜一起咀嚼吃下，饭后及时漱口，味道就会大大减轻。” 没有文化的叔伯哥，也只知道大蒜具用杀菌和助消化作用，但数十年坚持食用，无疑，他年老不衰、身体健康，大蒜功不可没。 |
