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金秋时节，是中老年朋友户外锻炼的好时机，也是养生防病的重要时节。卫生部健康教育首席专家洪昭光教授日前在接受本报记者采访时指出，以现代医学角度看，秋季温差加大，四肢尤其足部远端毛细血管收缩，容易引起血压和血黏度增高，心脏耗氧增多；气温下降及空气干燥，会降低呼吸道黏膜抵抗力，使感冒、支气管炎、哮喘患者。增多。因此，秋季中老年人更需要养生保健，以提高身体机能和抗病能力，达到健康长寿的目的。 学习温总理的12字饮食法 温总理到基层视察时，对饭菜质量的要求很简单：“清清淡淡，汤汤水水，热热乎乎。”这12个字虽然简单、简朴，但很有科学道理。“清清淡淡”的意思就是要少油少盐。在诱发肥胖和高血压的危险因素中，油盐摄入过量是重要因素。“汤汤水水”是说应当降低食物的能量密度。水分大的食物能量密度比较低，如蔬菜含有90％以上的水分，水果的水分含量也接近90％。米粥中含水量超过90％，米饭是70％左右，而馒头是55％左右。显然，喝些“汤汤水水”的粥，要比全部吃馒头、米饭所获得的能量少，这对中老年人养生来说显得尤为重要。“热热乎乎”是指温度适中。传统养生历来就提倡老人的食物要温热一些，使肠胃感觉舒适。食用过烫的食物会损害消化道，而过凉的食物同样也会妨碍消化。 洪昭光食谱 在总量控制下，少食多餐，可使血糖波动幅度及胰岛素分泌幅度变化趋缓，相当有效地预防糖尿病、高血脂。中老年人一般早餐应占40％，午餐占40％，晚餐占20％，也就是早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少。大家不妨看一下我每天的食谱：早餐牛奶、面包、燕麦粥、小菜和一个鸡蛋(只吃半个蛋黄)。午餐、晚餐以一荤一素一菇为主，喜欢吃鱼、鸡、鸭、豆腐、豆芽、胡萝卜、各种绿叶蔬菜和生菜沙拉；下午4点左右吃些小点心或水果。总的原则是“什么都吃，适可而止”。 科学养生3个半小时 洪昭光推荐的科学运动“半小时”是指：每天早上起来活动半小时；中午睡上半小时；晚上步行半小时。早上运动以打太极拳、慢跑为主，也可选择别的运动，但要因人而异，运动适量。中午睡上半小时，这是人体生物钟的需要。只要每天坚持，冠心病的病死率就会减少30％，因为午睡这段时间，血压处在一天中的低谷，心脏也因此得到保护。晚上步行半小时，可使晚上睡得香，减少心肌梗死、高血压的发病率。 早晨起来10个“1” 早晨醒来，先闭目养神，然后在床上慢慢做10分钟保健运动。长期坚持，能让你精力充沛、精神焕发，并起到防病延年作用。 解决便秘排出体内毒素 |
