国药泰斗谈“无药养生法”

被中医界，尊为“国药泰斗”的金世元，1926年出生，北京市卫生学校主任中药师、教授，老中医药专家学术经验继承工作指导老师。金世元大半生都和药材打交道，有两句话对他的健康起到了非常关键的作用：一句是“药食同源”，另一句是“药补不如食补，食补不如动补”。所以，他从不提倡仅仅依靠药材养生。
    金世元出生于北京郊区一个贫苦的农民家庭。14岁就到北京复有药庄当学徒。有一天在生产制作参茸卫生丸时，金世元听说这药很补，就掰一块吃了。可没想到3个小时后，他就觉得不对劲儿了：头涨得像要裂开。大概有一天的时间，那种不舒服劲儿才过去。后来有一次，同济堂宰鹿，大家围在一起热气腾腾地涮起了鲜鹿肉，金世元也美美地饱餐了一顿。当他回到家时感到不仅头涨，身上也涨了，鼻子还开始流血……
    相隔10年的这两次经历，把一个观念深深地留在了金世元的脑海中——那就是无论是大补的药，还是大补的食品，东西再好，也不能随便吃；

粗茶淡饭健康一生
    金世元的“无药养生”观点是他几十年来的学习心得，也是他的生活感悟，可以用三句话来总结：粗茶淡饭，保护好脾胃和肾脏，合理运动。
    金世元认为，粗茶淡饭最符合中华饮食文化中的“五谷为养，五菜为充，五果为助，五畜为益”的法则，这是人类饮食文化中最适合健康的饮食原则。“五谷为养，说的是谷物有营养，可以长期吃；五菜为充的意思是，光吃粮食不行，还要有蔬菜，这个‘充’字是‘充饥’的‘充’，就是一定要吃的意思；五果为助是说不能以水果代饭，水果是助消化的；五畜为益是说五畜是补益的。”金世元说，正是中医使他能远离药品，健康长寿。

养生要保护脾胃肾
    在养生之道方面，金世元除了强调“食补”的重要性外，他还从中医辨证论治的原则出发，告诫人们一定要注意保护脾胃和肾。在金世元看来生命就像一棵树，脾就像土壤，好的土壤能帮助树来吸收营养。而肾则是树的根，根扎得深，分布得广，树才能长得壮实。脾胃坏了，消化不好，人的营养就差；有病了要吃药，药到了胃里无法分解，药性无法起作用，吃了也等于白吃。肾功能不好，体内的废物无法排出，这就是把一个人的根本破坏了。

干洗脸，深呼吸，吐故纳新
    年过八旬，依然精神矍铄。这既和金世元的正确保养有关，更是他长期不懈锻炼的结果。他说：“我起床讲求三个半分钟，即醒半分钟，坐半分钟，站半分钟。然后在床上进行简单的锻炼。第一步，搓脸，俗话叫干洗脸，每次30遍；第二步，搓耳朵，还得搓30遍，耳朵的穴位很多，能够促进个身的血液循环；第三步，搓脚，两脚对着，两只于专门搓脚心……每天一个小时，从周身的主要穴位，循序渐进到全身的简单运动，一项一项地进行锻炼，就是为了达到一个目的：促进全身的血液循环。”
    床亡锻炼之后，金世元就会来到楼下的公园里，找一个人少的地方，做几次深呼吸。这就是他坚持了18年的深呼吸锻炼，并因此受益匪浅。
    经过一番吐故纳新之后，金世元还要再花上15分钟做一套保健操。吐故纳新再加上做操，每天不到20分钟的时间，十几年来，无论多忙，金世元从没有间断过。而每次金世元还有一个雷打不动的规矩：日出之后再锻炼，他认为只有太阳出来了，空气才能新鲜，浊气吹散了，清气才能来。