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膏方是传统医学的精华，因为它既博采了民间传统药方之长，又融入了历代名医临床经验的结晶，所以深受人们喜爱和欢迎，但由于滋补膏方价格偏贵，在过去仅仅是被皇家贵族、豪门大户所享用，而现在随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，普通百姓也已经越来越注重冬令进补，舍得花钱买健康，所以在冬季滋补膏方越来越盛行，特别是上海、江浙地区每到冬季，甚至出现排队要求熬制膏方的现象。
膏剂的制作工艺复杂、讲究，自制膏剂很难达到最佳效果，目前国内很多中医院和中药厂都推出了自己的膏剂产品。我们中国中医科学院西苑医院推出的膏剂制作，一人一方，工艺老到，适合中老年人冬季的养生滋补，让古老的中医中药成为大众健康的守护神。
膏滋方举例
参芪膏
原料：党参、黄芪各500g，蜂蜜适量。
制法：将参、芪切片，加10倍量水煎1小时，取汁；再加6倍量水煎半小时，取汁；两汁合并，文火浓缩至稀流膏状，兑入蜂蜜，续熬至黏稠状即可。
服用方法：每次10～15ml，每日2次，温开水送服。
功效主治：补中益气，适用于气虚体弱，食少便溏，自汗等。
益精膏
原料：枸杞子250克，龙眼肉250克，桑椹250克，蜂蜜适量。
制法：将三味药洗净，加水适量，煎煮1～2小时，水将熬尽时，捣成膏状，再加入蜂蜜搅拌成膏，放入冰箱中。
服用方法：每日不拘时服用，每次服1汤匙。
功效主治：养血安神，益精乌发，适用于中老年人肝肾不足，阴血亏虚所致的面色萎黄，须发早白，失眠健忘等。
琼玉膏
原料：人参750克，生地黄8千克，白茯苓1.5千克，白蜜5千克。
制法：人参、茯苓为细末，蜜用生绢滤过，地黄取自然汁，拌和匀，瓷器内封闭留用，入汤内，以桑木柴火煮三日夜，取出，包瓶口，入井口，去火毒，煮一日，出水气，取出。
服用方法：每晨服。
功效主治：滋阴润肺，益气补脾。适用于肺阴亏损，虚劳干咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，气短乏力。
秋梨膏
原料：秋梨、红枣、冰糖、姜、蜂蜜等。
制法：将以上诸品熬煮成膏。
功效主治：滋阴润肺，止咳化痰。适用于阴虚肺燥，咳嗽痰稠。
膏方的制作方法
膏方的工艺方法十分讲究，传统熬制过程有“12时浸渍，24小时化胶，武火3次，文火收成膏”等16道传统工序操作，近年来，国家制定了《膏方加工管理方法》，从人员配备、硬件设施、操作规范等合作和诸多方面进行了规定，保证了膏方的质量。现将膏方的制作过程简介介绍如下：
1．一人一方。膏方是针对个人的不同体质或疾病，经中医师诊断后处方，对症下药，将中药配制煎熬成膏剂后服用。
2．浸透中药。一般要将中药饮片先浸泡12～24小时，胶类药用陈酒(黄酒)浸润，人参、西洋参等精细药物另浸另煎。
3．浓煎取汁。将药物倒入锅内，加水适量，武火煮开，文火慢煮，煎2～3遍，第一遍煎煮1小时，2遍40分钟，3遍30分钟，将三次药液合并过滤去掉药渣。
4．煎熬水膏。将3次的药汁用纱布或绢筛过滤沉淀后，倒入锅内煎熬浓缩，至一定程度后加入糖类、胶类或蜂蜜。
5．慢火收膏。收膏是最后一个关键过程，火候十分要紧，切不可火力太猛，防止焦底。收膏时搅拌药汁有稠厚感，捞起少量药汁冷却后，膏液成带状向下滴，表明膏滋药已经熬成，即可收膏。
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