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最近这天气，很容易出现喉咙干咳的情况。这时除了多喝水注意休息之外，还需要额外食用一些有助于缓解干咳的食材。陈皮红豆就很适合现在食用。 中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。需提醒的是，陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。常吃红豆能够促进肠胃蠕动，有效地帮助身体代谢掉多余的水分，起到排除水肿的作用。 做法：红豆淘洗干净，连同红糖一起放入锅中；陈皮清洗干净后，剪成小片，浸泡10分钟；把陈皮碎连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入5～6碗清水煲至红豆酥烂即可。
甜杏仁 滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。甜杏仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。 花生 历来有“长生果”的美称，含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。 松子仁 松子仁也具有很高的营养和药用价值，它含有人体必需的多种营养。经常吃适量松子仁，可防止胆固醇过高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷脂对脑和神经系统也大有裨益。 芝麻仁 补肺助脾，润肠通便，益肌肤。芝麻仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，防止动脉硬化及冠心病。 核桃仁 富含的蛋白质为优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸（内有亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。 |
