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解排毒

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伏天吃羊肉发汗有排毒

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2010-08-18

我国许多地方流传有“冬季吃羊肉补,夏季吃羊肉燥”的说法,所以羊肉在冬季是最受欢迎的,而夏季却很少有人吃羊肉,更不用说三伏天了。其实,在三伏天内吃羊肉,可以起到驱除寒毒、冬病夏治、温阳益气、强身健体等多种意想不到的功效。同样在我国徐州、上海、辽宁等省的许多地区有伏天吃羊肉的习俗。

羊肉味甘、苦,性热、无毒,入脾、胃、心、肾经。李时珍在《本草纲目》中记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,治虚劳寒冷,五劳七伤。”《用药法象论》说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之体”。羊的全身都是宝,精羊肉含蛋白质约18%,脂肪约13%,并富含磷、铁、钙、锌、硒、维生素(A1、B1、B2)等营养素,具有很高的食疗药用价值,乃助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,为优良的温补强化剂,尤其对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、体虚畏寒、腹部冷痛、营养不良、阳痿、腰膝酸软及一切虚寒证都有很好的疗效。羊的各部位都具有独特的食补、食疗价值。羊肝有补肝明目之功,可治夜盲、贫血;羊肾可补肾益精、什阳,适用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝酸软等病症;羊心与羊肺同用,可以补心,治心悸、气短、失眠;羊血能活血、止血、解毒,可治疗产后血瘀、吐血、大便下血;羊骨可煮汤服,有补益作用,能强身健骨,祛风湿;羊肚可补肺气,调水道,能治肺虚咳嗽和小便不利等。

在最炎热的三伏天吃羊肉,一来,可以使人体大量排汗,逼出体内阴寒毒邪,进而达到“夏季进补,储备冬天耐寒能力”的效果。二来,三伏天人们吃生冷较多,容易造成消化不良、脾胃虚寒,而羊肉可以暖胃生津、保护胃肠。三来,伏天炎热,是治疗冬天因寒而出现的腰膝冷痛、腹部冷痛、肩周炎、风湿性关节炎、哮喘、老慢支等病症的良好时期,对减轻或治愈疾病可起到事半功倍的奇效。

需要注意,伏天吃羊肉应配以清淡的原料,如冬瓜、玉米、萝卜等。调料也要少放辣椒、花椒、大料等辛燥之品。另外,伏天吃羊肉并非人人适合,体内积热、长疮痈、贴伏贴的人需忌食。

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