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节日“伤食”试试三味食疗粥 “酸”“碱”搭配吃 节日更健康 孩子在节日里吃喝无节制，难免患上“伤食症”。一方面应让孩子规律饮食，另一方面对于已经伤食了的孩子，可用以下食疗法进行治疗： 山药米粥：大米或小米100克，干山药片一把煮粥当饭吃。如有鲜山药可蒸熟后剥皮蘸白糖吃也有健脾胃的功能。 白萝卜粥：白萝卜适量，同米一起煮，加适量红糖调服。具有开胸、顺气、健胃的功能。 山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克（糖尿病人也可不加）。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。 陈皮粥：陈皮15克（鲜者加倍），大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥；或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳；适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振，恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。 文/韩新华 正常情况下，人体血液的酸碱度平衡，机体免疫力强，很少生病。但节日餐桌上的食物是荤多素少，属性上则为酸多碱少，长期如此，则导致血液偏酸性，出现钙盐缺乏，儿童常见的是发育不良、食欲不振、佝偻病、龋齿、便秘、胃酸过多等，甚至还会影响孩子智力。因此，家长应安排好酸碱性食物的合理搭配。 一般来说，水果中大量存在钾、钠、钙、镁等矿物元素，呈碱性，故水果属碱性食品。大部分蔬菜、水果、豆类都属于碱性食品。常见的碱性食品以其碱度大小排列为：海带、菠菜、红薯、西瓜、萝卜、香蕉、梨、苹果、胡萝卜、草莓、莴苣、柿子、南瓜、马铃薯、扁豆、黄瓜、藕、洋葱、大豆、牛奶、茶叶。 大部分的肉鱼、蛋等动物性食品和大米及其制品均属于酸性食品。常见的酸性食品以其酸度大小排列为：鱿鱼、鸡蛋黄、大米、牡蛎、鸡肉、鳗鱼、面粉、猪肉、牛肉、啤酒、花生、大麦、虾、面包。 家长要从中进行均衡选择，适宜搭配，防止孩子偏食，孩子才会更健康。 文/李西 ·伤食民间验方 |
