银杏俗称白果,味带香甜,可以煮或炒食。大量进食后可引起中毒。小儿容易中毒。 白果内含有氢氰酸毒 素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。中 毒症状有精神呆滞、反应迟钝、食欲不振、口干、头晕、乏力,1—2天后可逐渐痊愈。 严重者有抽搐、强直、气急,逐渐发展为神志不清,瞳孔散大, 心力衰竭等 白果中毒以后,首先要催吐、洗胃,以清除毒物,并注射葡萄糖溶液等对症处理。 也可用民间方: 白果壳1 0 0克,或甘草5 0克水煎内服。 为预防白果中毒,小儿不宜吃白果。成人也不宜多吃,更不宜生吃。(刘天龙) |