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脂肪肝

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莴笋叶防脂肪肝

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2012-05-29
脂肪肝由于肝细胞脂肪蓄积过多.容易导致肝细胞受损.进而出现肝脏功能异常,可常食莴笋叶来预防。

莴笋叶中含有一种略苦的莴笋素,可促进胆汁酸分泌.帮助消化多余的脂肪.减少肝细胞中脂肪的堆积。

另外,莴笋叶中含有比茎更多的胡萝卜素和视黄醇可防止因摄入过多胆固醇而导致的肝细胞损伤。由于莴笋叶含纤维素较多.焯水后再凉拌或清炒口感较好。

每次食用250克.每周2~3次。 (常青)
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