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山楂，又称“山里红”、 “胭脂果”，味酸甘，性微温，能健胃消食，活血化瘀，具有很高的营养和药用价值。其所含的解脂酶能促进脂肪分解。此外，山楂含多种有机酸，可扩张血管，降低血压及血清胆固醇。同时，山楂具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。山楂与枸杞子、大米煮粥服用，能降低血压。 方法：取山楂30克，枸杞子15克，大米50克。将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加适量清水，先用旺火煮沸，再用小火熬成粥，分2～3次食用，每日l剂。 注意：有溃疡病、胃酸过多、低血压的患者不宜食用。 谢长江 |
