首页 偏方 养生 草药 穴位 方剂 书籍 中药 视频

美容护肤

秘方栏目: 内科 外科 妇科 男科 儿科 肠胃 泌尿 肝胆 肛肠 骨科 神经 呼吸 皮肤 肿瘤 美容 滋补 延寿 心脑 食疗 按摩 治方大全

润肺养颜柚子皮

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2014-12-22
    很多人喜食柚子,但厚厚的柚子皮,往往被随手丢掉,很是可惜。中医认为,柚子皮性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。柚子皮的食用方法很多,制作成柚子糖,有解油腻、化痰祛火的功效;煲汤味鲜绵糯;炒食清香爽口,有润肺养颜之作用。
 
    柚子品种丰富,有红心蜜柚、冰糖蜜柚、糯米柚、沙田柚。
 
    挑选柚子有三招:
 
    一看颜色:熟柚子外形上窄下宽、皮色偏黄光滑、皮上孔小,香味较浓。
 
    二掂份量:好柚子水分多,份量重。
 
    三捏果肉:皮薄的柚子捏起来比较厚实,感觉果肉结实,如果一捏就凹下去、没有弹性说明皮比较厚、水分少。
 
    花色柚皮炒蛋:
 
    主料:柚子皮1个、鸡蛋3枚、豌豆100克、胡萝卜1根。
 
    调料:食用油、橄榄油、葱姜、盐、豉油。
 
    做法:先将柚子皮光滑的表皮刨掉,切小丁;将柚子皮丁放入沸水中,煮至透明捞出挤干水分后,放入清水里泡上2~3个小时;锅内放食用油,先将鸡蛋炒熟后盛出;无需再放油,将柚子丁、豌豆、胡萝卜一同入锅爆炒,并加少量水微炖,鸡蛋入锅时淋入橄榄油、盐、豉油,迅速翻炒,撒入葱花后即可出锅装盘。
 
    奶白色的柚子皮、橘红色的胡萝卜、绿色的豌豆加上黄色的鸡蛋,菜品色靓养眼;清香的柚子皮,浓鲜的鸡蛋和绵糯的豌豆、胡萝卜,口感独特,营养丰富,适合各类人群食用。(榕杨)
Tag标签:

猜你感兴趣

最新推荐