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补肾

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肾气不足腰膝酸软的食补方

中医中药秘方网 www.xxmy.com 发布时间:2009-10-29

  随着年龄的增长,腰膝酸软发病率越来越高,其原因多是功能性肾虚所引起的。治疗方面,若是肾精气不足引起的腰膝酸软,可用平补,如服用补肾益精的中成药;如果是肾阴阳偏盛偏衰引起的,应根据不同的类型用药,补阳可用金匮肾气丸、滋阴可用知柏地黄丸。暖春时节,阳气生发,正是治疗腰腿酸软的最佳时机,中老年朋友应抓住时机进行适当的饮食调养。在这里,向大家介绍几款强腰健腿的食疗方。

  鲜虾蒸豆腐
  配方:鲜大虾、豆腐各200克,大葱、生姜、料酒、鸡精适量。将大虾摘下虾头,挤出虾仁,再煮虾头,剥去头壳,取虾脑,待用。豆腐洗净切成块,用沸水略氽,捞出,用凉水冲洗,沥净,放入蒸碗内,再将虾仁、虾脑衬在豆腐上,撒上葱片、姜丝,浇上料酒,加上精盐,放少许清水,上笼蒸30分钟,取出加鸡精即可。佐餐用。
  点评:此款菜肴壮阳生精、补肾养胃。适用于肾阳亏损、遗精早泄、脾胃虚弱等。
  
  红烧鹿肉
  配方:鹿肉1000克,大茴香、花椒、肉桂、生姜、植物油、酱油、料酒、红糖、味精适量。将鹿肉洗净,切成块。炒锅内加适量红糖溶化,随即将鹿肉倒入煸炒,再放入生姜片、肉桂、酱油、料酒,同炒至肉半熟,加入适量开水,将肉淹没为度,用小火炖至水将尽时,加味精即可。佐餐,随意食用,但不可多食。
  点评:此款菜肴补肾壮阳、强精益血、补髓健骨。适用于腰酸腿软、滑精、精血不足、性功能减退、头晕眼花、贫血、面色萎黄等。
  
  羊肝炒韭菜
  制法:熟羊肝100克,春韭菜200克。将羊肝切成片;韭菜去杂质,洗净,沥干水,切成段。炒锅内加植物油适量,烧热,将羊肝与韭菜一起入锅,炒熟,加精盐、味精调味即成。
  点评:此款菜肴补肝益精、温肾壮阳、强腰暖膝、益气明目。适用于腰膝酸软、性功能减退、视物不清等。
  
  海参木耳炒鱼片
  制法:海参30克,黑木耳10克,黄花鱼1条(约250克),料酒、生姜、精盐、胡椒粉适量。将海参、黑木耳泡发好、洗净,海参切块,木耳撕成小片;黄鱼去头和内脏,洗净,鱼肉切成片;炒锅加适量植物油烧热,将海参和鱼片一起入锅煸炒,再加入木耳、姜片、料酒、精盐、胡椒粉,同炒至熟即可。每日或隔日1次,佐餐食用。
  点评:此款菜肴补肾壮阳、益气填精。适用于腰酸腿软、性功能减退及神经衰弱等。
  
  人参蒸雀肉
  配方:人参6克,麻雀肉6只,适量生姜、大葱、精盐、鸡精、料酒。将麻雀肉洗净,放沸水中焯一下,捞出,放入碗中,加入人参、姜片、葱段、精盐、鸡精、料酒和适量清汤,放笼中蒸2小时左右即成。每日1剂,早晚各吃麻雀肉3只,并食人参及汤汁。
  点评:此款菜肴补中益气、温肾壮阳。适用于腰酸腿软、遗精、头晕、心悸、失眠等症。

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