健康之路20190303:王凤忠,蜂王浆会诱发乳腺癌,蜂王浆怎么吃口感

健康之路cctv10节目视频2019年03月03日播出《小蜜蜂的四件宝》关键词: 王凤忠,蜂王浆,蜂胶,过敏,激素

节目请到的嘉宾是王凤忠。主要介绍常吃蜂王浆会诱发乳腺癌吗，蜂王浆怎么吃口感更好，为什么未加工的蜂胶不可食用等相关内容。

 

王凤忠：中国农业科学院农产品加工研究所研究员。

 

蜂王浆被誉为自然界的“软黄金”，其中除了含有蛋白质，还有丰富的脂肪、矿物质、核苷酸以及自身独有的10-羟基-2-癸烯酸。

 

蜂王浆不易获取。蜂王浆并非蜂王酿造的，而是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，就像哺乳动物的乳汁极具营养价值。

 

 

蜜蜂内部分工完善，是组织化、进化非常好的昆虫。工蜂产蜜，蜂王产卵，蜂王一生要吃王浆，工蜂出生后的前3天吃王浆，工蜂寿命3~6个月，蜂王的寿命5~6年，因此研究人员认为长期服用蜂王浆确有保健作用。

 

常吃蜂王浆并不会诱发乳腺癌，每1000克蜂王浆中雌激素含量只有8微克，而每天蜂王浆的建议食用量是15克，按比例推算，雌性激素的摄入量就更少了，对人体的影响微乎其微。

 

真正的蜂王浆口感又酸又涩又辣，在家可以先取1-2勺蜂王浆再取5-6勺蜂蜜，拌匀放入冷藏室，可以改善一下蜂王浆的口感，舌下含服蜂王浆效果更佳。

 

如果您觉得这样调配服用蜂王浆不方便，您也可以选择便携的蜂王浆片剂。空腹服用蜂王浆更有利于营养物质的吸收利用。

 

蜜蜂采集树胶形成蜂胶，未加工的蜂胶不可食用。

 

常吃蜂胶可预防感冒。蜂胶中含有一些黄酮类物质、萜烯类物质和多酚类物质，具有抗菌消炎的作用。

 

第一次食用蜂胶应该少量试用，如果试用后没有过敏反应方可长期服用。

 

蜂胶不含激素，含有的是黄酮类、多酚类、萜烯类物质。孕妇服用蜂胶可以提高免疫力，提高抗感冒的能力。

 

购买蜂胶时，要购买具有卫生部保健食品批号的蜂胶，这样的蜂胶纯度又好又安全。