您所在的位置:首页 > 女性 > 新娘手册 > 蜜月旅行
在西湖边做快乐神仙(图)
http://www.xxmy.com ] 点击数: 【字体:

好友周泽生长在杭州,又会在一年里数次去世界各国参加学术会议,这样来来去去不定,问他最中意生活在哪里,得到的答复始终是:“杭州是最好的!”每次在网上碰到,都会聊一会儿天。有好几次,他急急地说再见,原来是赶着一会儿要去游泳,然后有人在西湖边某茶馆请吃茶;或者说,哪里又开了新馆子、新酒吧,晚上要去品尝、去喝酒跳舞,云云。他在杭州的生活,知document.write("");ad_dst = ad_dst+1;道的人都说:那是让人羡慕的。

吃茶也需良辰美景

当年,行走到此的马可·波罗形容它是“世界上最美丽、华贵之城”。

杭州一直清楚自己的优点,知道上天为什么要给一个西湖、三面青山,于是把它利用得淋漓尽致,散发出持久的慵懒气息。

每个杭州人身上都有一个西湖:悠闲、秀美、慵懒、淡泊。他们无论走到哪儿,都把西湖和杭州带在身上,对比了其他的城市,然后就急忙返回。杭州青年旅社的老板沈炼说:我们的性格也肯定受到西湖的影响。据说,很少杭州人到处旅行的,因为他们不舍得离开自己的城市。

过去羁旅中的文人,也会轻易爱上杭州。当年,鲁迅曾劝说郁达夫千万不要把家搬到杭州去:“至于西湖风景,虽然宜人,又吃的地方,也游玩的地方,如果流连忘返,湖光山色,也会消磨人的志气。”当年看成是对西湖的警戒,换一种角度则完全可以看成一种赞美。

虽然说慵懒是一种赞美,但杭州人还是觉得你误读了他们的城市。“怎么可能呢!如果花太多的时间在咖啡座,城市怎么可能繁华起来?在西湖玩乐的人可能多半不是杭州人,我觉得杭州人还是蛮勤奋的,只是他们同时懂得享受生活。”杭州出版社的副总编徐吉军教授说。

据说1972年尼克松访华的破冰之旅,曾形容杭州:美丽的西湖,破烂的城市。姑且不论他是否曾说过这样毫无外交智慧的辞令,杭州人当了真,以此为据,成为近年开发的理由,西湖南线景区的修整成了热点。

南山路一带拆掉了不少老房子,加宽了步行街,推倒了沿湖公园的城墙,取消了收费,搬走了临湖的破旧民宅;再根据历史记载把过去填上的西湖重新挖掘出来,修筑了公堤,解禁神秘的空间,进驻咖啡座和新式茶馆,西湖的版图扩大了,游人也因此能通行无阻地绕着西湖走一圈。

杭州已没有了老城区,眼看着西湖变得更加小资化、精致化。没什么所谓的“西湖十景”,不一定非要看。绕着西湖走一圈,由湖滨路到柳浪闻莺一带最适合漫步,走累了,到茶馆吃茶,看看西湖落日,在波光中谈一场淡淡的爱情。

有湖的城市,是不可能忙碌起来的,慵懒是一种生活艺术,不是缺陷。西湖的玩法,当然也是慵懒的,如猫步一样的速度,所谓的西湖十景,其实不看也罢,倒是去年春天新开张的西湖天地不可不去,是眼下杭州一处新热点,也是西湖南线上的显著地标,有人称之为“西湖的第十一个妹妹”,到那里去泡泡咖啡馆、喝喝茶应该是必不可少的节目。

徐郡是土生土长的“杭帮”,对这个城市十足了解,十足地享受。他披露说:“杭州现有5000到7000家茶馆,从几元一杯清茶到几千元一套的茶宴都有。聚会或约会,踏青或赏花,晒太阳或者听雨声,游山乐水,应合时令,由头都是‘吃茶去’。”徐郡说话也是慢悠悠的,话语和神情之间透出一股清淡。

杭州话把“喝茶”叫“吃茶”,要有零食,要有良辰美景,还要有扑克、麻将,要的就是随意。沿湖布满了露天茶室,游累了,可以随时择一处坐下,喝茶,吃小点心,看风生水起,云卷云舒。

爱喝茶的杭州人还有大大小小、风格迥异的茶馆可以懒散心情,现在流行的是自助茶馆。自助茶点有蜜饯果干、小糕点、鲜水果、炒饭、年糕、卤味小菜、冰淇淋等等。杭州人早已对各家茶馆的招牌茶点了然于胸,随口可以说出哪家的凤爪好吃,哪家的煮笋干是一绝。

青藤茶馆1996年开在湖边三公园小小的一间,带些茶艺表演,当时30元左右的茶价在杭州算是高的了。后来迁到一公园,又到六公园。青藤迁来迁去,绕湖而行,新近又迁到元华广场二楼,原来是一公园店的旧址,有两千多平方米的面积。入内,却又是一派江南平和风情。瀑布修竹,回廊曲折幽深,如果没人在前面带着,很容易就变成迷宫。和其他自助式茶馆一样,清幽已不再是青藤的特色,热闹和欢腾才是这类茶馆的特点。早场是从早9点到晚6点,晚场从晚6点到凌晨2点,付了茶钱,你就可以对七八十种茶点任取任用。茶点中有炒饭年糕,白粥馄饨和小菜,正餐也可以在这里打发。杭州人习惯呼朋唤友,或一家老少,或知己相携,青藤里泡上一天,或打牌,或聊天。几家大的自助茶馆经常订不到位子。

虽说在自助式茶馆里,茶艺已不再是主角,但这些茶馆往往都还是很注意茶具的选择。绿茶用透明玻璃盖碗,乌龙茶是紫砂壶或潮汕瓷,盛器和茶具大多定做。第一泡,茶艺小姐也必仔细将每个茶礼动作都婉转做了,然后让你慢用。

杭州有些著名老茶馆,没有自助式茶馆这么实惠和火爆,却也让人念念不忘。湖畔居三层飞檐,临水而建,被称为“连岗三面”、“在水一方” ,占着湖边通往湖滨餐厅的拱形长廊给人惊喜,水波涟漪中多了建筑的阳刚最好的位置。湖畔居有早茶,套餐茶和茶宴。据说,这里沏茶坚持用虎跑水,秉承龙井茶和西湖水的双绝意蕴。

早茶除了清茶外还有杭式早点,如在清晨,在湖边欣赏完日出,再坐在西湖边吃着热腾腾早点,喝一杯清香龙井,看窗外雾气渐渐消散,波光闪耀,远山慢慢清晰,一定是一天的绝佳开始。套餐茶除了清茶外,奉送碟数不等的茶点,最宜午后和心爱之人对坐。

湖畔居的二楼曾是湖畔诗社的旧址,三楼的大露台最适合赏月。湖畔居闻名的是它的茶宴,包括了茶、茶点和晚餐,晚餐菜式都是杭州传统家常菜,做得精细入味。金庸先生说:“湖畔品龙井,人在天上行”,几百年前苏东坡宴客也如是吧。

湖畔居旁新开了一家橙色小店,明亮得不像茶叶店,陈列着各种奇特名字的茶叶,什么早晨魔法茶、都柏林奶油红茶、茎茶、玉露,不一而足。这些都是欧洲和日本的名茶,每种茶叶适合不同的心情和时间。

饮茶如杭州的人生,细分到时时刻刻。


页面功能 【参与评论】【打印文章】【网上投稿关闭窗口
上一编:澳门夜晚的别样风情(组图)
下一编:我在文莱的宁静生活(图)

栏目列表