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麻辣白菜
麻辣白菜
配料:
主料:大白菜芯和叶750克,干辣椒10克。
调料:植物油100克,盐、味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒
25粒。
特色:
咸香适口,麻辣有味。
载入时间:
1999-10-14 12:50:00
菜系:
other
操作:
(1) 将大白菜洗净掰成块,干辣椒切成节待用。(2) 炒勺注
油烧热后,把花椒放入稍炒几下,再下入干辣椒待炒变色
时,再加入白菜和盐翻炒几下,随即加入料酒、酱油、味
精,同时翻炒均匀即成。
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