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| 粉土豆丝 | | 配料： | | 土豆150克、菠菜150克、胡萝卜100克、花椒油、精盐、味精、姜末、香油各适量 | | 特色： | | 红、白、绿色相衬、美观鲜艳、香嫩爽口 | | 载入时间： | | 1999-10-14 15:17:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 1.将土豆去皮洗净，切成细丝。将菠菜洗净切小块。将胡萝卜洗净，切细丝。
2.将土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出放凉，控净水。把菠菜叶放开水稍烫一下，捞出放凉，控净水。
3.将土豆丝摆在盘内垫底、放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、浇上炸好的花椒油，食用时拌匀即可。 | | 图片： | | | | | |
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