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蘑菇炖豆腐
蘑菇炖豆腐　

配料：

 鲜蘑50克，南豆付4块，笋片10克，香油25克，酱油15克，精盐5克，味精2克，料酒4克。

特色：

 鲜香味美、营养丰富。

载入时间：

 1999-10-15 09:55:00

菜系：

 other

操作：

 1.将豆腐切成小块，放入冷水锅中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼时，取出控净水。2.炒锅置火上，投入鲜蘑、笋片，加酱油、精盐、高汤或水，然后放入豆付，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。

图片：
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