|
|
 |
|
| 油焖大虾 | | 配料： | | 主料 对虾750克，青蒜段少许。
调料 熟大油100克，葱、姜各25克，白糖75克，盐2克，料酒15克。 | | 特色： | | 色红润，味甜咸，肉鲜美。 | | 载入时间： | | 1999-10-18 08:47:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | (1)先将虾须、虾头剪去，去掉沙肠沙包，每只虾剁成2段。
(2)炒勺上火把熟大油烧热，将葱、姜(拍松)和虾段放入勺中稍煎，待虾色发红、肉发挺时，烹入料酒，加入鸡汤(适量)、白糖、味精、盐，用小盘扣在虾上，小火烤5分钟将盘起出，把虾翻过来再烤5分钟，汁变浓再翻两下盛入盘，将青蒜段撒在虾上即可。 | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册