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醉蚌肉
醉蚌肉

配料：

 冬 景 活 蚌1 只,调 料 适 量

特色：

载入时间：

 1999-10-22 09:46:00

菜系：

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操作：

 1.将 活 蚌 去 壳 治 净 ， 切 成 小 块 状 ， 装 碗 ， 浇 以 高 粱 酒 拌 匀
稍 腌 ；
2.酱 油 、 白 糖 、 芝 麻 油 盛 小 碗 调 匀 加 入 调 料 ， 将 香 醋 与 蚌 块 倒 入 ， 翻 炒
搅 匀 ， 醉 浸3 小 时 即 成 。

图片：
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