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针菇鸡丝
针菇鸡丝

配料：

 鸡 脯 肉250 克,金 针 菇150 克,鸡 蛋 清1 个

特色：

载入时间：

 1999-10-22 09:54:00

菜系：

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操作：

 1.鸡 肉 切 丝, 加 蛋 清, 盐, 淀 粉 拌 匀, 金 针 菇 切 段 下 清 汤 汆 后 沥 干, 将 调 料 调
成 卤 汁.
2.鸡 丝 过 油.
3.姜 丝, 葱 段 呛 锅, 放 入 鸡 丝, 金 针 菇 煸 炒, 倒 卤 汁 烧 开 后 起 锅 装 盘 即 成.

图片：
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