|
|
 |
|
| 双花争艳 | | 配料： | | 鳄鱼肉150克，大虾肉100克，肥肉50克，鸡蛋清2个，小圆香菇20只，西兰花200克，枸杞子25克，烹调油50克，料酒25克 ，味精15克，胡椒粉15克，盐适量，淀粉25克，葱姜末各25克，鸡汤250克。 | | 特色： | | 造形美观，质地软脆，味感鲜微辣。 | | 载入时间： | | 1999-10-25 09:35:00 | | 菜系： | | other | | 操作： | | 1、鳄鱼肉、大虾肉、猪肥膘肉洗净共斩成茸入盆内，加入姜末、鸡汤、调料抹在水发香菇上，上屉蒸制8至10分钟，取出保温等用。
2、炒勺上火烧热，加入底油，下入葱姜蒜末煸出香味，下入西兰花、调料，快速煸炒到熟，淋入明油装入大盘中央成形待用。
3、蒸好香菇出屉，码?/td> | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册