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沙茶牛肉
沙茶牛肉
配料:
牛肉、银芽各160克,姜2片(切丝),葱白2条,潮州沙茶酱1汤匙,油3汤匙,胡椒粉、麻油各少许。水3匙,糖、粟粉、老抽各1茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
特色:
载入时间:
1999-10-25 11:39:00
菜系:
other
操作:
1、牛肉横纹切片,加腌料拌匀,腌30分钟,泡油,待用。
2、银芽干镬炒熟,加少许盐及油拌匀,盛碟中。
3、烧热油,爆香沙茶酱、姜及葱白,加入牛肉及芡汁料炒匀即可盛放银芽上
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