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西洋烩鸡
西洋烩鸡

配料：

 材料
鸡、洋葱、蘑菇、番茄汁、青椒丝、火腿

特色：

 汁红不腻，甜酸适口。

载入时间：

 2001-06-20 09:56:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 1. 将鸡洗净切成块，撒盐、胡椒粉、味精、面粉，煎盘上炉，加入色拉油烧至160℃左右，将鸡放入，煎至两面金黄熟透，加酒稍烧后入盘。

2. 将煎盘加油至热，洋葱切丝放入煎盘内炒香，青椒丝加入炒熟；火腿切丝，磨茹切片稍炒，最后加入蕃茄汁烧至出油为止，再加入鸡汤汁、盐、胡椒粉味精、白糖等调口味，烧在鸡上即可。

图片：
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