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炒西红柿
炒西红柿

配料：

 西红柿一斤；食油三钱；酱油二钱；葱花一钱；蒜三瓣切片；大料几粒；白糖三钱；盐二钱

特色：

 酸甜可口，宜佐饭食。

载入时间：

 2001-06-21 09:49:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 将西红柿去蒂洗净，在开水中烫过去皮，直刀切在两瓣，再滚刀切成菱形块。把炒锅置旺火上，烧热油，炸入大料出味，再炸入葱花、蒜瓣稍炸，倒入西红柿翻炒，最后加入酱油，白糖、盐炒匀即成。

图片：
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