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蜜汁梨球
蜜汁梨球

配料：

 黄梨500克、蜂蜜100克、白糖200克。

特色：

 山东菜,脆嫩爽口,诱人食欲.

载入时间：

 2001-06-21 09:47:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 1.梨去皮去核，切成丝；
2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；
3.将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；
4.炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；
5.浇明油装盘即成。

图片：
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